结论：未成年人骑电动车把老人撞死，法院判缓刑不能判实刑的情况下，不能送少管所。

分析说明：

1. 缓刑与实刑的区别：

   • 缓刑是一种刑罚执行方式，它允许犯罪人在一定的考验期内不实际执行刑罚，如果考验期内遵守规定，则原判刑罚不再执行。
   • 实刑则是实际执行刑罚，犯罪人需要被关押在监狱或其他执行场所。

2. 少管所的适用对象：

   • 少管所，全称为少年犯管教所，是针对已满14周岁不满18周岁的少年犯进行教育、挽救、改造的场所。
   • 它主要适用于那些因犯罪被判处刑罚，且需要接受特殊教育和改造的未成年人。

3. 缓刑与少管所的关系：

   • 缓刑并不涉及将犯罪人送入少管所。缓刑是在社区中执行，犯罪人保持相对自由，但需要遵守一定的规定和接受监督。
   • 少管所则是针对已经被判处实刑的未成年人罪犯的改造场所。

4. 具体到本案：

   • 未成年人骑电动车把老人撞死，如果法院判了缓刑，意味着该未成年人不需要实际执行刑罚（即不需要被关押），而是在社区中接受监督和教育。
   • 因此，在这种情况下，不可能将该未成年人送入少管所。

特殊场景：

• 如果未成年人在缓刑考验期内违反了规定，或者再次犯罪，法院可能会撤销缓刑，改判实刑。在这种情况下，如果未成年人被判处实刑，且符合少管所的收容条件（如年龄、犯罪性质等），那么该未成年人可能会被送入少管所执行刑罚。但这是另一种法律后果，与当前问题中的“法院判缓刑不能判实刑”的情况不同。

后续行动建议：

• 对于该未成年人及其家庭来说，重要的是要遵守缓刑期间的规定，积极接受社区的教育和监督，努力改正错误，避免再次犯罪。
• 如果对该判决有异议或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。