结论：合同中已体现开竣工日期但无签订日期，并不直接构成废标项。是否废标需结合具体招标文件要求、相关法律法规及合同实质性内容综合判断。以下从不同角度详细分析：
一、从招标文件要求角度分析
招标文件的具体规定：
- 招标文件通常会明确规定投标文件的格式、内容要求及废标条件。若招标文件明确要求投标文件（包括合同草案）必须包含签订日期，且未提供签订日期的投标文件将被视为废标，则在此情况下，合同中无签订日期将构成废标项。
- 若招标文件未明确要求合同必须包含签订日期，或虽提及但未将其列为废标条件，则合同中无签订日期通常不会直接导致废标。
实际操作中的灵活性：
- 在实际操作中，招标人或评标委员会可能根据项目的具体情况和实际需要，对招标文件中的废标条件进行一定的解释和灵活应用。因此，即使合同中无签订日期，若招标人或评标委员会认为该情况不影响合同的实质性内容和项目的顺利进行，也可能不将其视为废标项。
二、从相关法律法规角度分析
《中华人民共和国招标投标法》及相关规定：
- 《中华人民共和国招标投标法》及其相关规定主要规范了招标投标活动的程序、要求和法律责任，但并未明确规定合同中必须包含签订日期，也未将合同中无签订日期列为废标条件。
- 因此，从法律法规的角度来看，合同中无签订日期并不直接构成废标项。
《中华人民共和国民法典》合同编：
- 《中华人民共和国民法典》合同编规定了合同的成立、效力、履行、变更和转让、权利义务终止以及违约责任等一般规则。虽然合同成立通常需要双方当事人的意思表示一致，但并未明确要求合同必须包含签订日期。
- 合同中无签订日期可能影响合同的成立时间或履行期限的确定，但并不影响合同的实质性内容和法律效力。因此，从合同法的角度来看，合同中无签订日期也不应直接导致废标。
三、从合同实质性内容角度分析
合同的实质性内容：
- 合同的实质性内容通常包括当事人的名称或姓名和住所、标的、数量、质量、价款或报酬、履行期限、地点和方式、违约责任以及解决争议的方法等。这些内容是合同成立和履行的关键要素。
- 合同中的开竣工日期属于履行期限的范畴，是合同的实质性内容之一。而签订日期虽然与合同的成立和履行有关，但并非合同的实质性内容。
无签订日期对合同的影响：
- 合同中无签订日期可能影响合同的成立时间或履行期限的确定，但可以通过其他方式（如双方当事人的陈述、交易习惯、相关证据等）来推断或确定。
- 只要合同中的开竣工日期等实质性内容明确且符合法律法规和招标文件的要求，合同仍然可以成立并有效履行。因此，从合同实质性内容的角度来看，合同中无签订日期也不应直接导致废标。
法律建议
仔细审查招标文件：
- 在参与招标活动前，应仔细审查招标文件的具体要求，特别是关于投标文件格式、内容要求及废标条件的规定。确保投标文件（包括合同草案）符合招标文件的要求，避免因疏忽而导致废标。
完善合同内容：
- 在编制合同草案时，应尽可能完善合同的内容，包括签订日期等细节信息。虽然签订日期并非合同的实质性内容，但完善合同内容有助于减少争议和纠纷的发生。
咨询专业律师：
- 若对招标文件的要求或合同的编制存在疑问或不确定之处，应及时咨询专业律师的意见。专业律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议和指导，帮助避免法律风险。
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