冷库里堆放宰好的鱼本身并不直接构成违法行为，但具体是否违法需结合多种因素综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 食品安全与卫生标准：

   • 如果冷库的运营符合国家关于食品安全和卫生的相关标准，如温度控制、清洁消毒、防止交叉污染等，且宰好的鱼在储存过程中没有变质或受到污染，那么这种堆放行为通常是合法的。
   • 反之，如果冷库的卫生条件差，或者储存方式不当导致鱼肉变质、产生有害物质，那么这种行为就可能违反《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，需要承担相应的法律责任。

2. 动物防疫与检疫要求：

   • 宰好的鱼作为动物产品，其储存和运输需符合动物防疫和检疫的相关规定。如果冷库未按照要求进行动物防疫和检疫，或者储存了未经检疫或检疫不合格的鱼肉，那么这种行为就可能违法。
   • 根据《中华人民共和国动物防疫法》，动物产品应当符合动物防疫和检疫的要求，否则可能面临罚款、没收违法所得等处罚。

3. 环保与废弃物处理：

   • 如果冷库在储存宰好的鱼过程中产生了废弃物（如鱼鳞、鱼内脏等），且这些废弃物未得到妥善处理，对环境造成了污染，那么这种行为就可能违反环保相关法律法规。
   • 根据《中华人民共和国环境保护法》等相关法律，产生污染物的单位和个人需承担治理污染的责任，否则可能面临行政处罚。

4. 土地使用与规划许可：

   • 如果冷库的建设或使用违反了土地使用规划或未获得相关许可，那么即使堆放宰好的鱼本身不违法，冷库的运营也可能因违反土地管理法规而面临处罚。

法律建议：

• 在冷库里堆放宰好的鱼时，应确保冷库的运营符合食品安全、卫生、动物防疫、环保以及土地使用等方面的法律法规要求。
• 定期对冷库进行清洁消毒，确保储存环境符合标准，防止鱼肉变质或受到污染。
• 遵守动物防疫和检疫的相关规定，确保储存的鱼肉经过合法检疫且合格。
• 妥善处理储存过程中产生的废弃物，避免对环境造成污染。
• 如果对冷库的运营或堆放行为是否合法存在疑问，建议及时咨询专业律师或相关政府部门以获取准确指导。

可能后果：

• 如果违反相关法律法规，可能面临罚款、没收违法所得、责令停产停业、吊销许可证等行政处罚。
• 在严重情况下，如果因违法行为导致食品安全事故或环境污染事件，还可能承担刑事责任。