结论：对方借钱不还却控诉借钱方放贷是否合法，这取决于借钱方的行为是否确实构成非法放贷。若不构成，则对方的控诉不合法；若构成，则对方可能有一定的法律依据进行控诉，但借钱方仍可就借款事实进行抗辩。以下从多个角度进行分析：
一、非法放贷的认定
非法放贷通常指的是未经金融监管部门批准，擅自从事经常性的贷款业务，向不特定对象发放贷款，并以此为业的行为。根据相关法律法规及司法实践，非法放贷的认定主要考虑以下几个方面：
- 主体资格：放贷人是否具备从事贷款业务的资质。在我国，只有经过金融监管部门批准的金融机构才能从事贷款业务。
- 行为性质：放贷行为是否具有经常性、营业性。即放贷人是否以放贷为主要收入来源，是否向不特定对象发放贷款。
- 利率水平：放贷利率是否超过法定上限。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。超过此限度的，超出部分的利息不予保护。
二、对方控诉借钱方放贷的合法性分析
若借钱方不构成非法放贷：
- 如果借钱方只是偶尔出借资金，且利率未超过法定上限，那么其行为不构成非法放贷。此时，对方控诉借钱方放贷缺乏法律依据，是不合法的。
- 借钱方可以依据借款合同、转账记录等证据，向法院提起诉讼，要求对方偿还借款本金及合法利息。
若借钱方构成非法放贷：
- 如果借钱方经常性地向不特定对象发放贷款，且利率超过法定上限，那么其行为可能构成非法放贷。此时，对方控诉借钱方放贷可能有一定的法律依据。
- 但即便如此，借钱方仍可就借款事实进行抗辩，主张对方实际收到了借款，并应偿还借款本金及合法利息。同时，借钱方也可能面临行政处罚或刑事责任的风险。
三、法律建议
对于借钱方：
- 如果确实存在借款事实，应保留好借款合同、转账记录等证据，以便在对方不还款时向法院提起诉讼。
- 如果担心自己的行为可能构成非法放贷，应及时咨询专业律师，了解相关法律法规及司法实践，规范自己的放贷行为。
对于对方（借款人）：
- 如果认为借钱方的行为构成非法放贷，可以向相关部门举报或向法院提起诉讼。但在此之前，应确保自己有充分的证据支持自己的主张。
- 如果确实存在借款事实且未偿还，应积极与借钱方协商还款事宜，避免引发不必要的法律纠纷。
最后，民间借贷纠纷的处理需要综合考虑多个因素，包括借款事实、利率水平、主体资格等。如果你或对方对此有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。