结论：未经同意擅自用别人的照片当微信头像，可能构成对他人肖像权的侵犯，是违法的。具体是否违法，需结合使用目的、方式及是否造成不良影响等因素综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、合法使用情况
取得授权：
- 若在使用他人头像前，已获得头像所有者的明确授权（如口头或书面同意），则此使用行为通常是合法的。
特定合理使用：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零二十条，合理实施下列行为的，可以不经肖像权人同意：
- 为个人学习、艺术欣赏、课堂教学或者科学研究，在必要范围内使用肖像权人已经公开的肖像；
- 为实施新闻报道，不可避免地制作、使用、公开肖像权人的肖像；
- 为依法履行职责，国家机关在必要范围内制作、使用、公开肖像权人的肖像；
- 为展示特定公共环境，不可避免地制作、使用、公开肖像权人的肖像；
- 为维护公共利益或者肖像权人合法权益，制作、使用、公开肖像权人的肖像的其他行为。
- 在这些特定情况下，且不具有商业性质，也未对头像所有者权益造成实质性损害的使用，可能构成合理使用，不构成违法。
二、违法使用情况
侵犯肖像权：
- 以营利为目的：根据《中华人民共和国民法典》第一千零一十九条，未经肖像权人同意，以营利为目的使用他人肖像，如广告宣传、商品包装、商业活动推广等，构成侵犯肖像权。
- 造成不良影响：即使不以营利为目的，但若使用他人头像对肖像权人的名誉、形象等造成了不良影响，如恶搞、侮辱、诽谤等，同样构成侵犯肖像权。
侵犯隐私权：
- 若头像涉及他人隐私信息，未经允许使用该头像可能会侵犯他人的隐私权，依据为《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条。隐私是自然人的私人生活安宁和不愿为他人知晓的私密空间、私密活动、私密信息。
三、法律后果
- 被侵权人有权要求侵权人承担停止侵害、消除影响、赔礼道歉、赔偿损失等民事责任。
- 若情节严重，如使用他人头像进行恶意侮辱、诽谤等，还可能构成犯罪，依法受到刑事处罚。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条，公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
四、建议与措施
- 在使用前获得授权：在使用他人照片作为微信头像或其他任何用途前，务必确保已获得肖像权人的明确同意。
- 尊重他人权益：尊重他人的肖像权和隐私权是维护社会公德和法律规定的基本要求。
- 及时采取措施：若发现自己的照片被他人未经同意用作微信头像或其他用途，应及时采取措施保护自己的合法权益，如向相关平台举报并要求删除侵权内容，必要时可寻求法律途径解决。
综上所述，未经同意擅自用别人的照片当微信头像，可能构成对他人肖像权的侵犯，并可能涉及隐私权的侵害。因此，在使用他人照片前，请务必获得明确授权，并尊重他人的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。