养殖场占用耕地是否需要交保证金，需分情况讨论，主要取决于占用行为的合法性及地方政策要求，具体分析如下：

1. 合法占用耕地（已办理审批手续）
   若养殖场占用耕地已依法办理农用地转用审批手续（如转为建设用地），并取得自然资源部门、农业农村部门的合法许可，通常无需额外缴纳保证金。但需注意：

   • 部分地区可能要求缴纳土地复垦保证金，用于确保养殖场关闭后耕地恢复原状；
     
   • 若占用耕地涉及生态保护红线或基本农田，可能需缴纳生态补偿金或履行其他补偿义务。

2. 非法占用耕地（未办理审批手续）
   若养殖场未经批准擅自占用耕地，可能面临以下法律后果：

   • 行政处罚：自然资源部门可责令退还土地、限期拆除或没收地上建筑物，并处以罚款（按占用耕地面积每平方米100元至1000元标准）；
     
   • 保证金要求：部分地区在执法过程中可能要求违法者缴纳整改保证金，待整改验收合格后返还；
     
   • 刑事责任：若占用基本农田5亩以上或一般耕地10亩以上，可能构成非法占用农用地罪，需承担刑事责任。

3. 地方政策差异
   部分省份（如山东、河南）为规范养殖用地，可能出台地方性法规，要求养殖场缴纳设施农用地管理保证金或环境治理保证金，具体标准需以当地政策为准。

建议行动：

• 立即核查养殖场占用耕地的审批手续是否完备；
  
• 咨询当地自然资源部门或农业农村部门，确认是否需缴纳保证金及具体金额；
  
• 若存在违法占用情形，尽快补办手续或恢复土地原状，以降低法律风险。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体地区的政策细节或法律风险评估。