结论：会计仅拿到出纳父亲的签名、房产证照片和身份证照片，不能直接做成有效的抵押合同。

分析说明：

1. 抵押合同的成立要件：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，抵押合同是抵押权人与抵押人之间设立抵押权的协议，它必须包含双方的真实意思表示，并且符合法律规定的合同形式和内容要求。
   • 抵押合同通常需要书面形式，并明确抵押物的信息、抵押担保的范围、债务履行期限等关键条款。

2. 签名、照片的法律效力：

   • 签名本身，如果是真实的且代表了抵押人的真实意思表示，是合同成立的重要要素之一。但仅有签名，没有合同文本或其他证明双方合意的证据，是不足以成立抵押合同的。
   • 房产证照片和身份证照片，虽然能证明抵押物的存在和抵押人的身份，但它们本身并不具备合同的法律效力。照片只是复印件或影像资料，不能替代原件在法律上的证明力。

3. 实际操作中的风险：

   • 即使会计拿到了这些材料，也不能保证它们没有被篡改或伪造。在法律上，对于涉及重大财产权益的合同，通常要求原件或经过公证的复印件，以确保其真实性和合法性。
   • 抵押合同的成立还需要抵押权人和抵押人双方对合同条款达成一致，并签署确认。仅凭照片和签名，无法证明这一点。

4. 法律建议：

   • 如果会计或相关方希望设立抵押权，应当与抵押人（出纳的父亲）签订书面的抵押合同，并确保合同内容完整、合法。
   • 抵押合同应当明确抵押物的信息、抵押担保的范围、债务履行期限等关键条款，并由双方签署确认。
   • 如果可能的话，建议对抵押合同进行公证，以增加其法律效力和证明力。

后续行动建议：

• 如果你或相关方正在考虑设立抵押权，建议咨询专业律师，以确保抵押合同的合法性和有效性。
• 在处理涉及重大财产权益的合同事务时，务必谨慎行事，确保所有步骤都符合法律规定，以避免潜在的法律风险。

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