针对您提出的“非营运车辆营运出险了保险不赔怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、交强险的赔偿情况
基本原则：
- 交强险，即机动车交通事故责任强制保险，其核心目的是保障交通事故中的受害人能够得到及时的救助和赔偿，具有显著的社会公益性质。
- 只要被保险机动车在保险期间内发生交通事故，且事故属于交强险的责任范围，无论车辆是否从事营运活动，交强险都应在责任限额内承担赔偿责任。
责任限额：
- 交强险的责任限额包括财产损失赔偿限额（通常为2000元及以下）、医疗费用赔偿限额（通常为18000元及以下）以及死亡伤残赔偿限额（通常为180000元及以下）。
特殊情况：
- 如果事故是由驾驶人未取得驾驶资格、醉酒驾驶、车辆被盗抢期间肇事或故意制造事故等情形引起的，交强险可能不承担赔偿责任，或在垫付抢救费用后有权向致害人追偿。
二、商业险的赔偿情况
一般原则：
- 商业险的赔偿则更多依赖于保险合同的约定。通常，商业险合同会将“非营运车辆从事营运活动”列为免责事由。
- 如果投保时车辆申报为非营运，但在保险期间内用于营运并发生事故，保险公司一般会依据合同条款拒绝赔偿。
拒赔理由：
- 营运车辆的使用频率、行驶里程等与非营运车辆存在显著差异，因此风险程度也更高。保险公司基于风险控制的考虑，通常会对营运车辆收取更高的保费。
- 如果非营运车辆从事营运活动，且未提前告知保险公司并办理相关批改手续，这将被视为违反合同约定，保险公司有权拒赔。
特殊情况与应对：
- 未尽明确说明义务：如果保险公司未就免责条款向投保人作出明确说明，该条款可能不生效。在这种情况下，您可以与保险公司协商，要求其承担赔偿责任。
- 临时性、偶然性营运：如果您的车辆只是偶尔、临时性地从事营运活动（如顺路搭载乘客并收取少量费用），且未改变车辆的主要使用性质，法院可能认为这不属于“从事营运活动”，从而判决保险公司赔偿。在这种情况下，您可以收集相关证据，通过法律途径维护自己的权益。
三、建议与行动步骤
仔细阅读保险合同：
- 在购买保险时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于车辆使用性质、免责条款等内容。确保自己充分了解保险保障的范围和限制。
及时通知保险公司：
- 如果您计划改变车辆的使用性质（如从非营运转为营运），应及时通知保险公司并咨询相关风险及保险保障事宜。根据保险公司的要求，办理相关批改手续或购买适合的保险产品。
收集证据并协商：
- 如果事故已经发生，且您认为保险公司拒赔的理由不充分或存在争议，应及时收集相关证据（如事故认定书、维修发票、营运记录等），并与保险公司进行沟通协商。
考虑法律途径：
- 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决争议。咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律救济途径，如起诉保险公司要求赔偿等。
综上所述，非营运车辆从事营运活动发生事故时，保险公司的赔偿责任需综合考虑交强险与商业险的条款、法律法规以及司法实践中的具体情况。作为车主，您应充分了解相关规定和合同条款，以便在事故发生时能够妥善处理并维护自己的权益。