结论：不做假证仅做中介贩卖赚差价是否承担责任，需根据具体情况判断，可能涉及民事责任、行政责任甚至刑事责任。以下从不同角度详细分析：
一、民事责任角度
合同效力问题：
- 如果中介行为涉及签订合同，且合同内容合法合规，中介仅作为居间人促成合同成立，通常不承担合同本身的履行责任。但若中介在合同签订过程中存在欺诈、隐瞒等行为，导致合同无效或被撤销，中介可能需要承担相应的民事赔偿责任。
- 例子：假设甲通过中介乙购买丙的房屋，乙未如实告知房屋存在产权纠纷，导致甲购买后无法正常使用。此时，甲有权要求乙承担因欺诈导致的损失赔偿责任。
中介费用问题：
- 中介赚取差价通常是通过收取中介费或服务费实现的。如果中介费用合理且双方约定明确，中介有权收取。但若中介费用过高或存在不正当手段获取，可能面临被要求退还或调整的风险。
二、行政责任角度
违规经营问题：
- 如果中介行为违反了相关行政法规，如未取得相应资质从事中介活动、未按规定报备交易信息等，可能面临行政处罚，包括罚款、停业整顿等。
- 例子：某中介公司未取得房地产经纪资质，擅自从事房屋买卖中介服务，被相关部门查处后，可能面临罚款甚至吊销营业执照的处罚。
税收问题：
- 中介赚取差价需依法纳税。如果中介未按规定申报纳税或存在偷税漏税行为，将面临税务部门的处罚，包括补缴税款、滞纳金及罚款等。
三、刑事责任角度
诈骗罪：
- 如果中介通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取他人财物，数额较大的，可能构成诈骗罪。此时，中介不仅需承担民事赔偿责任，还需面临刑事处罚。
- 例子：甲通过中介乙购买古董，乙伪造古董鉴定证书，骗取甲高额购买费用。后甲发现古董为赝品，乙的行为可能构成诈骗罪。
非法经营罪：
- 如果中介行为违反国家规定，未经许可经营专营、专卖物品或其他限制买卖的物品，扰乱市场秩序，情节严重的，可能构成非法经营罪。
- 例子：某中介公司未经许可擅自从事烟草专卖品的中介服务，情节严重的，可能构成非法经营罪。
四、综合建议
合法合规经营：
- 中介在从事中介活动时，应确保具备相应资质，遵守相关法律法规，如实告知交易双方相关信息，避免欺诈、隐瞒等行为。
完善合同条款：
- 中介在促成交易时，应与交易双方签订明确的居间合同或服务合同，明确双方权利义务及中介费用等事项，避免纠纷发生。
依法纳税：
- 中介应按规定申报纳税，确保税收合规，避免因偷税漏税行为面临法律风险。
及时咨询专业律师：
- 如果中介在经营过程中遇到法律问题或纠纷，应及时咨询专业律师，以便及时采取措施维护自身合法权益。
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