关于施工早上几点开始合法的问题，这主要取决于当地的法律法规以及具体施工地点的相关规定。不过，我可以根据一些普遍情况和具体案例来为您详细解答。
首先，从普遍情况来看，许多地区为了保障居民的休息和生活质量，会规定施工时间的范围。一般来说，合法施工时间通常是从早上6点或7点开始，到晚上22点结束。这个时间段内进行施工是被允许的，但具体开始时间可能因地区而异。
以您提供的两个案例为例：
安徽省的情况： 根据《安徽省环境保护条例》第五十条的规定，禁噪时间是午间（中午十二点至十四点）和夜间（晚二十二点至晨六点）。这意味着，在安徽省，早上7点是可以开始施工的，因为这不在禁噪时间内。
天津市的情况： 在天津市津南区的一个具体案例中，居民投诉工地清晨超早违规施工（凌晨5点即开工），而天津市的规定是合法施工时间为早6:00至晚22:00。因此，在这个案例中，凌晨5点开始施工是违法的。
综合以上信息，我可以给出以下建议：
了解当地规定：首先，您需要了解您所在地区或具体施工地点的相关法律法规，特别是关于施工时间的规定。这可以通过咨询当地的城市管理局、生态环境局或住建委等部门来获取。
遵守规定时间：在了解了当地规定后，施工方应严格遵守规定的施工时间，避免在禁噪时间内进行施工，以免对周边居民造成噪音扰民。
特殊情况处理：如果因特殊情况（如抢险抢修工程）需要在禁噪时间内进行施工，施工方应提前向相关部门申请并获得许可，同时应采取有效的降噪措施，减少对周边居民的影响。
居民维权：如果周边居民发现施工方违反规定时间进行施工，可以向相关部门投诉举报，要求施工方立即停止违法行为，并依法进行处罚。
总之，施工早上几点开始合法取决于当地的法律法规和具体规定。施工方应严格遵守相关规定时间进行施工，以保障周边居民的休息和生活质量。同时，居民也有权对违法行为进行投诉举报，维护自己的合法权益。