结论：酒驾只吹气没验血，处置结果能否推翻，需视具体情况而定，不能一概而论。以下从多个角度进行分析：
一、法律程序与证据要求
证据的充分性：
- 在酒驾案件中，吹气检测结果（即呼气式酒精检测仪的读数）通常作为初步证据使用。然而，为了确保证据的充分性和准确性，法律往往要求进一步的血液检测作为确认手段。
- 如果仅凭吹气检测结果就作出处罚决定，而未进行血液检测，那么在证据的充分性上可能存在瑕疵。
法律程序：
- 根据相关法律法规，对于涉嫌酒驾的驾驶员，执法机关有权要求其进行血液检测以确认酒精含量。如果执法机关未履行这一程序，可能构成程序违法。
- 在程序违法的情况下，驾驶员有权提出异议，并可能因此推翻原有的处罚决定。
二、推翻处置的可能性与条件
提出异议的时机：
- 驾驶员应在收到处罚决定书后的法定期限内（如行政复议期限或行政诉讼期限）提出异议，否则可能丧失推翻处置的机会。
证据的收集与提交：
- 驾驶员可以收集相关证据，如吹气检测时的视频记录、检测设备的校准证书等，以证明吹气检测结果可能存在误差或执法程序存在瑕疵。
- 同时，驾驶员也可以要求执法机关提供血液检测的证据。如果执法机关无法提供，则可能进一步支持驾驶员推翻处置的主张。
法律救济途径：
- 驾驶员可以通过行政复议或行政诉讼等法律救济途径来推翻原有的处罚决定。在这些程序中，驾驶员需要提供充分的证据来支持自己的主张。
三、实际操作中的注意事项
及时咨询专业律师：
- 酒驾案件涉及复杂的法律程序和证据要求，驾驶员在面临此类情况时应及时咨询专业律师，以获取专业的法律意见和帮助。
保留相关证据：
- 驾驶员应尽可能保留与案件相关的所有证据，如吹气检测结果、执法记录、视频资料等，以便在需要时提供给律师或法院。
遵守法律程序：
- 驾驶员在提出异议或进行法律救济时，应严格遵守法律程序和要求，确保自己的主张能够得到合法、有效的支持。
进一步思考：虽然吹气检测结果在酒驾案件中具有一定的参考价值，但血液检测结果才是确认酒精含量的最准确手段。因此，执法机关在处理酒驾案件时，应尽可能要求驾驶员进行血液检测，以确保证据的充分性和准确性。同时，驾驶员在面临酒驾处罚时，也应积极了解自己的法律权利和救济途径，以便在必要时维护自己的合法权益。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。