结论是：借一百还二百是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论。

1. 如果双方约定的利息在法律保护的范围内：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率受到法律的保护上限是合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。假设当前的LPR为3.85%，那么其四倍就是15.4%。这意味着，如果双方约定的年利率不超过15.4%，那么这样的利息约定是合法的。
   • 以借款100元为例，如果按照年利率15.4%计算，一年的利息就是15.4元。那么，借一百还一百一十五点四元是合法的。如果约定的还款期限短于一年，比如一个月，那么利息会相应减少，但总还款额（本金+利息）仍然不会超过按照年利率15.4%计算出的数额。在这个框架下，如果双方约定的总还款额（包括本金和利息）不超过法律保护的利息上限所对应的数额，那么借一百还二百（假设这二百中包含了合理的利息）是不违法的，但需要具体计算利息是否超出法定上限。不过，从直观上看，借一百还二百，相当于利息达到了100%，这通常远超过了法律保护的利息上限。

2. 如果双方约定的利息超过了法律保护的范围内：

   • 如果双方约定的利息超过了LPR的四倍，那么超出的部分将不受法律保护。这意味着，如果借款人拒绝支付超出部分的利息，出借人无法通过法律途径强制要求借款人支付。
   • 继续以借款100元为例，如果双方约定的还款额是200元，且这200元中包含了远超过按照LPR四倍计算的利息，那么这样的约定就是违法的。在这种情况下，借款人只需要支付本金和按照法律保护的利率计算的利息，无需支付超出部分的利息。

法律建议：

• 在进行民间借贷时，双方应该明确约定借款金额、利息、还款期限等关键条款，并确保这些条款符合法律法规的规定。
• 出借人应该了解并遵守法律对民间借贷利率的保护上限，避免约定过高的利息而导致合同部分无效或引发其他法律风险。
• 借款人应该仔细审查借款合同中的条款，特别是关于利息的约定，确保自己能够承担并愿意支付这些利息。

可能的法律后果：

• 如果双方约定的利息超过了法律保护的范围内，且借款人拒绝支付超出部分的利息，出借人可能会面临无法通过法律途径追回超出部分利息的风险。
• 在极端情况下，如果出借人采取非法手段（如暴力、威胁等）来追讨债务或利息，还可能会面临刑事责任的风险。

因此，借一百还二百是否违法，取决于双方约定的利息是否超过了法律保护的范围内。在进行民间借贷时，双方应该谨慎约定并遵守相关法律法规的规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。