结论：电梯零件需要更换而委员会不愿意动用维修基金，若因此发生事故，责任归属需视具体情况而定，可能涉及业主委员会、物业服务企业以及全体业主等多方主体。

分析说明：

1. 业主委员会的责任：

   • 法定职责：根据《物业管理条例》等相关法律法规，业主委员会有责任维护小区的公共设施和业主的共同利益。电梯作为小区的重要公共设施，其维护和更新应属于业主委员会的职责范围。
   • 决策责任：若业主委员会在明知电梯零件需要更换且不动用维修基金将可能导致安全事故的情况下，仍拒绝动用维修基金，且未采取其他有效措施（如临时筹集资金、寻求政府援助等），则可能因未履行法定职责而承担相应的法律责任。

2. 物业服务企业的责任：

   • 服务义务：物业服务企业作为小区的管理者，有义务对小区的公共设施进行日常维护和保养，确保设施的安全运行。
   • 报告与协助义务：若物业服务企业发现电梯零件需要更换，应及时向业主委员会报告，并协助业主委员会进行维修基金的申请和使用。若物业服务企业未履行上述义务，导致电梯事故发生，也可能承担一定的法律责任。

3. 全体业主的责任：

   • 共同利益：电梯作为小区的公共设施，其维护和更新关系到全体业主的共同利益。
   • 决策参与：业主委员会的决策通常代表全体业主的意愿。若全体业主对业主委员会的决策存在异议，应通过合法途径（如召开业主大会）进行表达和决策。若因全体业主未积极参与决策或未及时表达异议，导致电梯事故发生，全体业主也可能承担一定的间接责任。

特殊场景：

• 紧急情况下的处理：若电梯零件损坏严重，已构成紧急安全隐患，且业主委员会仍拒绝动用维修基金进行更换，物业服务企业或相关业主可向当地房地产行政主管部门或街道办事处、乡镇人民政府等部门报告，请求协助处理。在紧急情况下，相关部门有权采取必要措施（如临时动用维修基金、组织紧急维修等）以消除安全隐患。

行动建议：

• 沟通协商：首先，建议业主、物业服务企业与业主委员会进行充分沟通协商，明确电梯零件更换的必要性和紧迫性，以及动用维修基金的合法性和合理性。
• 法律途径：若沟通协商无果，相关业主或物业服务企业可考虑通过法律途径解决争议，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。
• 预防措施：为避免类似纠纷的发生，建议小区建立完善的公共设施维护和更新机制，明确各方主体的职责和义务，以及维修基金的使用和管理规则。

后续思考依据： 在处理此类纠纷时，需充分考虑电梯作为小区重要公共设施的特殊性，以及各方主体在维护公共设施安全方面的共同责任。同时，应关注相关法律法规的规定和司法实践中的判例，以确保纠纷的妥善解决。若您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。