1. 核心结论：担保人房子卖了但未达到贷款金额时，债权人仍有权要求担保人继续承担剩余债务的担保责任，担保人需通过其他财产或收入来履行；若存在特殊情况（如债权人过错、担保无效等），担保人可能减免部分责任。

2. 具体分析：

   • 一般情况下的担保责任：
     根据《民法典》第687条（一般保证）和第688条（连带责任保证），担保人的责任范围以主债务为限。若房产变卖所得不足以清偿债务，债权人可要求担保人以其他财产（如存款、车辆、股权等）或未来收入继续履行担保义务。例如，若贷款本金为200万元，房产卖了150万元，剩余50万元仍需由担保人承担。

   • 担保人可主张的抗辩事由：

     • 债权人过错：若债权人未及时行使权利（如未在保证期间内主张保证责任），担保人可免除责任（《民法典》第693条）。
       
     • 担保合同无效：若担保合同因违反法律强制性规定（如主合同无效、担保人无民事行为能力等）被认定无效，担保人可能仅需承担部分赔偿责任（《民法典》第682条）。
       
     • 不可抗力或意外事件：若因自然灾害、政策变化等导致担保人财产灭失且无过错，可申请减免责任（需结合具体证据判断）。

   • 执行程序中的特殊情形：
     若担保人无其他财产可供执行，法院可能裁定“终结本次执行程序”，但债权人发现担保人有新财产时可申请恢复执行（《民事诉讼法》第264条）。此外，若担保人恶意转移财产（如低价变卖房产），债权人可提起撤销权之诉（《民法典》第538-539条），追回财产用于清偿债务。

3. 建议行动：

   • 担保人：
     
     • 梳理自身财产状况，主动与债权人协商分期还款或以物抵债方案；
       
     • 若认为债权人存在过错或担保合同无效，及时收集证据（如主合同、担保合同、沟通记录等）并申请法律救济；
       
     • 避免恶意转移财产，否则可能面临刑事责任（如拒不执行判决、裁定罪）。
       
   • 债权人：
     
     • 及时向法院申请强制执行，查封担保人其他财产；
       
     • 关注担保人财产变动情况，必要时申请财产保全；
       
     • 若担保人确无履行能力，可考虑与债务人协商债务重组或参与破产程序（如债务人破产时）。

如有进一步细节（如担保类型、债务性质、财产转移情况等），可向我补充说明，我会为您分析具体风险点。