针对您提出的“离婚后夫妻共同债权如何起诉债务人”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、明确债务性质

首先，您需要确认该债务是否属于夫妻共同债务。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻共同债务主要包括以下几种情况：

1. 夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务；
2. 夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务；
3. 夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，但债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的债务。

若债务符合上述情形之一，则可认定为夫妻共同债务，应由夫妻双方共同偿还。

二、选择追讨途径

在确认债务性质后，您可以根据以下途径来追讨债务：

1. 协商解决：

   • 优先尝试与债务人（即原夫妻双方）进行友好协商，说明债务事实和法律依据，促使双方达成还款计划或解决方案。

2. 发送催款函：

   • 若协商无果，您可以委托律师发送催款函，明确债务金额、还款期限和法律后果，以固定证据并起到警示作用。

3. 申请支付令：

   • 若债权债务关系明确且合法，您可以向人民法院申请支付令，要求债务人在规定期限内偿还债务。若债务人未提出异议或不履行支付令，您可申请强制执行。

4. 提起诉讼：

   • 若协商、催款函和支付令均无效，或债务存在争议，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分证据证明债务存在及其性质，如借条、转账记录、聊天记录等。胜诉后，若债务人仍不履行还款义务，您可申请强制执行。

三、注意事项

在追讨债务过程中，您还需注意以下几点：

1. 留存证据：务必保留与债务相关的所有证据，以备诉讼之需。这些证据将有助于您证明债务的存在、性质以及债务人的还款责任。

2. 关注法律时效：注意债务的法律时效问题，确保在债务到期后的规定期限内提起诉讼。超过诉讼时效可能会导致您丧失胜诉权。

3. 防止恶意转移财产：密切关注债务人的财产状况，如发现恶意转移财产行为，应及时向法院报告并采取相应法律措施，以保障您的合法权益。

四、特别说明

值得注意的是，即使夫妻双方在离婚时对共同债务进行了分割约定，该约定只在夫妻内部具有法律效力，并不能对抗外部债权人的权利主张。因此，您仍有权选择起诉要求夫妻双方共同偿还债务。当然，如果一方在实际承担了超过其按照离婚协议或法律规定应承担份额的债务后，可以根据离婚协议或相关法律规定，向另一方进行追偿。

综上所述，离婚后您作为债权人完全有权起诉要求夫妻双方共同偿还婚姻期间的共同债务。在追讨过程中，请务必遵循明确的法律程序和注意事项，以确保您的合法权益得到有效维护。