结论：因一方过错导致婚约解除时，过错方是否需承担部分或全部酒席费用，并非由法律直接规定，而是需根据具体情况，结合双方约定、过错程度、公平原则及当地习俗等因素综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 双方约定优先：

   • 如果双方在筹备婚礼过程中，对酒席费用的承担有明确的书面或口头约定，那么该约定应作为首要考虑因素。例如，若双方约定由过错方承担全部酒席费用，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么过错方应按照约定履行。

2. 过错程度与公平原则：

   • 在没有明确约定的情况下，过错方是否需承担酒席费用，需考虑其过错程度及公平原则。如果过错方的行为严重违反了婚姻道德或法律法规，导致婚约解除，且给无过错方造成了较大的经济损失和精神损害，那么过错方在道德和法律上均应承担一定的赔偿责任。此时，酒席费用作为婚礼筹备过程中的一项重要支出，过错方可能需根据其过错程度承担部分或全部费用。
   • 公平原则也是判断过错方是否需承担酒席费用的重要依据。如果过错方的过错行为并未给无过错方造成显著的经济损失，或者双方过错相当，那么要求过错方承担全部酒席费用可能显失公平。此时，法院或调解机构可能会根据实际情况，判决过错方承担部分费用或双方共同分担。

3. 当地习俗与实际情况：

   • 在某些地区，婚礼筹备过程中的费用分担可能受到当地习俗的影响。如果当地习俗认为，因一方过错导致婚约解除时，过错方应承担部分或全部酒席费用，那么这一习俗也可能作为判断的依据之一。
   • 实际情况也是需要考虑的因素。例如，如果酒席费用已经支付且无法退还，或者无过错方因筹备婚礼而产生了其他相关费用（如婚纱租赁费、场地布置费等），那么这些费用也可能在判断过错方是否需承担酒席费用时予以考虑。

法律建议：

• 在筹备婚礼过程中，建议双方就酒席费用等婚礼相关费用进行明确约定，并签订书面协议，以避免未来可能出现的纠纷。
• 如果因一方过错导致婚约解除，且双方无法就酒席费用的承担达成一致意见，建议寻求法律援助或咨询专业律师，以便根据具体情况制定合理的解决方案。
• 在处理此类纠纷时，应注重收集证据，如婚礼筹备过程中的相关票据、聊天记录、证人证言等，以便在需要时证明自己的主张。

可能法律后果：

• 如果过错方被判决承担部分或全部酒席费用，但其拒绝履行判决，无过错方可以向法院申请强制执行，要求过错方支付相应费用。
• 如果过错方的行为构成欺诈、胁迫等违法行为，无过错方还可以向公安机关报案或向法院提起刑事诉讼，要求过错方承担相应的刑事责任。