关于您提出的“老人的妻子是监护人还是儿子是第一监护人”的问题，这主要取决于老人的民事行为能力状况以及是否签订了意定监护协议。

首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，监护人的确定遵循一定的顺序和原则。在老人具有完全民事行为能力的情况下，他/她可以自己管理自己的事务，无需监护人。然而，当老人丧失或部分丧失民事行为能力时，就需要确定监护人来维护其民事权益。

1. 意定监护的情况：

   • 如果老人在意识清醒时，根据自己的意愿，与近亲属、其他个人或组织以书面形式确定了监护关系，即签订了意定监护协议，那么在该老人丧失或部分丧失民事行为能力时，由该意定监护人履行监护职责。这种情况下，意定监护人的地位优先于法定监护人。

2. 法定监护的情况：

   • 如果老人没有签订意定监护协议，那么监护人的确定将遵循法定顺序。根据《民法典》的规定，无民事行为能力或者限制民事行为能力的成年人的监护人，首先由配偶担任；其次为子女；然后是其他近亲属；最后是其他愿意担任监护人的个人或者组织，但须经被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门同意。
   • 因此，在法定监护的情况下，如果老人的妻子（配偶）健在且具有监护能力，那么她将是老人的第一监护人。如果妻子无法履行监护职责或不存在，那么子女将成为监护人，按照长幼顺序或其他协商方式确定具体的监护人。

3. 特殊情况的处理：

   • 如果对监护人的确定有争议，可以由被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门指定监护人。有关当事人对指定不服的，可以向人民法院申请指定监护人。
   • 在指定监护人前，如果被监护人的人身权利、财产权利以及其他合法权益处于无人保护状态，那么由被监护人住所地的居民委员会、村民委员会、法律规定的有关组织或者民政部门担任临时监护人。

综上所述，老人的妻子是否是监护人，以及儿子是否是第一监护人，都取决于老人的民事行为能力状况、是否签订了意定监护协议以及法定监护人的顺序和原则。在大多数情况下，如果老人的妻子健在且具有监护能力，她将是老人的第一监护人。如果妻子无法履行监护职责或不存在，那么子女将按照法定顺序成为监护人。