关于“卖刺猬要判几年”的问题，结论前置如下：
- 若刺猬属于非保护类：一般拥有、饲养、买卖不涉及违法犯罪，不会被判刑。
- 若刺猬属于国家保护类：则可能构成非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品罪，具体判刑年限需根据刺猬的保护级别及涉事人的具体行为情节来确定。
详细分析如下：
一、刺猬的法律地位与保护级别
刺猬作为动物，本身不是法律主体，无法被判定有罪或无罪。但人类因涉及刺猬的非法行为，如非法猎捕、杀害、收购、运输、出售等，可能会受到法律制裁。刺猬的保护级别因种类而异，部分刺猬种类，如黑龙江刺猬，被列入国家“三有”保护动物名录（即国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物），而达乌尔猬等特定刺猬种类则被列入中国《国家重点保护野生动物名录》二级。
二、非法买卖刺猬的法律责任
针对非保护类刺猬：
- 对于普通的、未被列入国家保护动物名录的刺猬品种（如非洲迷你刺猬），一般拥有、饲养、买卖不涉及违法犯罪，不会被判刑。
针对“三有”保护动物的非法行为：
- 若刺猬被认定为“三有”保护动物，非法狩猎行为（如在禁猎区、禁猎期或使用禁用的工具、方法狩猎）将构成非法狩猎罪。
- 依据《中华人民共和国野生动物保护法》《中华人民共和国治安管理处罚法》等规定，私自捕捉一定数量（如20只以上）即构成犯罪。
- 法律后果：可能面临行政处罚，如罚款、没收猎获物及猎捕工具等；若构成犯罪，则依据《中华人民共和国刑法》中的非法狩猎罪进行定罪量刑，通常处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
针对国家二级保护动物的非法行为：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第一款规定，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，将面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
- 若情节严重，将处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，将处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- “情节严重”和“情节特别严重”的具体认定会结合犯罪数量、犯罪手段、危害后果等因素，根据相关司法解释进行。例如，在司法实践中，一般一只国家二级保护动物可能对应五年以下有期徒刑或者拘役的量刑档，但最终量刑会综合考虑犯罪动机、手段、是否存在自首、立功等情节来确定。
三、实际建议与帮助
- 增强法律意识：了解并遵守相关法律法规，特别是关于野生动物保护的规定。
- 尊重和保护野生动物资源：不参与任何非法猎捕、杀害、交易野生动物的活动。
- 积极举报和抵制非法行为：对于发现的非法行为，应及时向相关部门举报，共同维护生态平衡和生物多样性。
总结来说，卖刺猬是否会被判刑以及判多久，取决于刺猬的保护级别以及涉事人的具体行为情节。如果你对与动物相关的问题有任何疑虑或困惑，特别是涉及法律方面的问题，可以直接向我咨询，我会为你提供更具体的建议和帮助。