在刑事案件中，锁骨粉碎性骨折的伤残鉴定通常是由公安机关出具委托的，但并非绝对，具体情形需结合案件实际情况及法律规定来分析。以下从多个角度进行详细说明：
一、公安机关委托鉴定的常规情形
在刑事案件中，如果锁骨粉碎性骨折是由于犯罪行为导致的，且该伤害程度可能构成轻伤、重伤等刑事犯罪标准，那么公安机关在侦查阶段通常会根据案件需要，委托具有法定资质的司法鉴定机构对受害人的伤残等级进行鉴定。这种鉴定结果将作为案件定罪量刑的重要依据之一。
二、其他可能的委托主体
检察机关：在审查起诉阶段，如果检察机关认为有必要对受害人的伤残等级进行重新鉴定或补充鉴定，也可以委托司法鉴定机构进行鉴定。
法院：在审判阶段，如果法院认为案件中的伤残等级鉴定结果存在疑问或需要进一步明确，同样可以委托司法鉴定机构进行重新鉴定或补充鉴定。
受害人或其家属：在特定情况下，如受害人或其家属对公安机关委托的鉴定结果有异议，且符合法律规定的条件时，也可以自行委托具有法定资质的司法鉴定机构进行重新鉴定。但需要注意的是，这种自行委托的鉴定结果在刑事诉讼中的证明力可能受到一定限制，需要结合其他证据进行综合判断。
三、伤残鉴定的法律依据
伤残鉴定的法律依据主要包括《中华人民共和国刑法》、《中华人民共和国刑事诉讼法》以及相关的司法解释和部门规章。其中，《刑事诉讼法》第一百四十八条规定：“侦查机关应当将用作证据的鉴定意见告知犯罪嫌疑人、被害人。如果犯罪嫌疑人、被害人提出申请，可以补充鉴定或者重新鉴定。”这一规定为伤残鉴定提供了法律基础。
四、实际操作中的注意事项
鉴定机构的选择：应选择具有法定资质的司法鉴定机构进行鉴定，以确保鉴定结果的合法性和有效性。
鉴定时机的把握：伤残鉴定应在伤情稳定后进行，以确保鉴定结果的准确性。如果过早进行鉴定，可能因伤情未稳定而导致鉴定结果不准确。
鉴定材料的准备：在进行伤残鉴定时，应准备充分的鉴定材料，如病历、诊断证明、影像资料等，以便鉴定机构全面了解伤情并作出准确的鉴定结论。
建议：在刑事案件中，如果涉及锁骨粉碎性骨折的伤残鉴定问题，建议及时与公安机关沟通并了解鉴定进展。如果对鉴定结果有异议或需要进一步了解相关法律问题，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。