外派到外国工厂发生劳动争议时，可通过以下途径维权，具体需结合争议类型、劳动合同约定及当地法律综合处理：

一、优先核查劳动合同与外派协议

1. 明确法律适用条款
   若劳动合同或外派协议中明确约定争议适用中国法律（如“本合同受中华人民共和国法律管辖”），则可直接依据中国《劳动法》《劳动合同法》主张权利（如未签合同双倍工资、违法解除赔偿金等）。
   若约定适用外国法律，需进一步分析当地劳动法对争议事项的具体规定（如最低工资、加班限制等），但程序上仍可能需通过中国法院或仲裁机构解决（需看协议约定管辖地）。

2. 确认争议解决方式
   若协议约定通过“中国劳动仲裁”或“法院诉讼”解决，可直接在中国申请仲裁/起诉；
   若约定外国仲裁机构或法院，需评估赴外国维权的成本（如语言、律师费、时间等），若争议金额较小，建议优先通过协商或中国途径解决。

二、根据争议类型选择维权路径

情况1：争议与中国法律强相关（如未缴社保、违法解除）

1. 向中国劳动监察部门投诉
   若外派单位是中国公司（如总公司、劳务派遣公司），可向其注册地劳动监察大队举报未缴社保、拖欠工资等违法行为，要求行政处罚或补缴。

2. 申请中国劳动仲裁

   • 被申请人：外派单位（中国公司）或实际用工单位（外国工厂，若符合劳务派遣关系）；
     
   • 仲裁请求：根据争议类型主张权利（如经济补偿金、加班费、未休年假工资等）；
     
   • 证据要求：需提供劳动合同、工资记录、考勤记录、解除通知等证明材料（需翻译成中文并公证）。

3. 向法院起诉
   若对仲裁结果不服，可在15日内向法院起诉；若外派单位是外国公司且在中国无分支机构，可能需通过涉外民事诉讼程序解决（需提供外国公司主体资格证明、授权委托书等材料）。

情况2：争议与外国法律强相关（如外国工厂未支付当地法定福利）

1. 向外国劳动部门投诉
   查询外国工厂所在国的劳动监察机构（如美国劳工部、德国联邦劳动局），提交投诉材料（需当地语言版本），要求调查并责令工厂补发工资、赔偿等。

2. 申请外国劳动仲裁/诉讼

   • 程序：根据当地法律，可能需先申请劳动仲裁（如法国“劳动法庭”），再起诉至法院；
     
   • 律师协助：建议委托当地律师处理，因其熟悉程序和证据规则（如德国需提交书面诉状、法国需提供“事实清单”）；
     
   • 成本：需评估律师费、翻译费、差旅费等，若争议金额较低，可能不划算。

3. 利用国际公约或双边协议
   若中国与外国签订了《社会保障协定》（如中国与德国、日本等），可申请免缴部分外国社保费用，或要求中国公司协助处理争议。

三、关键注意事项

1. 证据收集

   • 保留所有与工作相关的文件（劳动合同、工资条、考勤记录、邮件、聊天记录等）；
     
   • 若争议涉及外国工厂，需对关键证据进行公证认证（如外国法院可能要求中国证据经使领馆认证）。

2. 时效限制

   • 中国劳动仲裁时效为1年（从知道权利被侵害之日起算）；
     
   • 外国时效可能更短（如美国部分州为6个月），需尽快行动。

3. 外派协议陷阱
   若外派协议中约定“放弃中国法律保护”或“争议由外国法院管辖”，此类条款可能因违反中国《法律适用法》第4条（强制适用中国劳动法律）而被认定无效，但仍需结合具体条款分析。

建议行动步骤：

1. 整理所有证据材料（包括劳动合同、工资记录、争议相关沟通记录）；
   
2. 根据争议类型（中国法律/外国法律相关）和协议约定，选择中国或外国维权路径；
   
3. 若涉及外国程序，优先咨询当地律师或中国驻外使领馆（可提供法律援助信息）；
   
4. 若争议金额较大或程序复杂，可同步委托中国律师和外国律师协作处理。
   

如有具体争议细节（如争议类型、外派单位性质、外国工厂所在国等），可进一步向我说明，我会结合实际情况提供更精准的建议。