如果遇到加班不给加班费的情况，你可以通过以下途径维护自己的合法权益：

1. 与公司协商解决
   首先，你可以尝试与公司的人力资源部门或直接上级沟通，明确表达你加班的事实以及应得的加班费诉求。在协商过程中，注意保留好加班记录（如打卡记录、加班审批单、工作邮件等），这些都可以作为后续维权的证据。如果公司态度积极，愿意补发加班费，那么问题就可以得到妥善解决。

2. 向劳动监察部门投诉
   如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对公司的劳动违法行为进行调查，并要求公司限期整改。在投诉时，你需要提供详细的加班证据以及公司的相关信息，劳动监察部门会根据调查结果作出相应的处理。

3. 申请劳动仲裁
   如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，或者公司拒绝执行劳动监察部门的整改要求，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种法定方式，其裁决具有法律效力。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及你的身份证明等文件。

4. 提起诉讼
   如果劳动仲裁的裁决结果仍然未能满足你的诉求，或者你对仲裁结果不服，你可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张，法院会根据事实和法律规定作出判决。

在维权过程中，有几点需要注意：

• 保留好证据：无论是协商、投诉、仲裁还是诉讼，证据都是关键。因此，在加班时务必保留好相关证据，如加班记录、工作邮件、聊天记录等。
• 了解法律法规：在维权前，建议你先了解一下相关的法律法规，如《劳动法》、《劳动合同法》等，以便更好地维护自己的权益。
• 保持冷静和理性：在维权过程中，可能会遇到一些困难和挑战，但请保持冷静和理性，不要采取过激的行为或言辞，以免影响自己的维权效果。

如果你在处理这类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。