结论前置：签劳动合同本身通常不会影响应届毕业生的身份认定，但具体是否影响需结合毕业时间、报到证使用情况以及当地政策综合判断。以下从不同角度详细分析：

1. 劳动合同与应届生身份的直接关系

• 法律层面：根据《普通高等学校毕业生就业工作暂行规定》，应届毕业生身份的核心标准是“毕业当年未落实工作单位、未签订劳动合同且未缴纳社保”。但这一规定并非绝对，部分地区或单位可能将“签订劳动合同”作为判断是否就业的依据之一。
• 实践层面：多数情况下，仅签订劳动合同（未缴纳社保、未实际用工）不会直接导致应届生身份丧失。例如，若毕业生在毕业前与单位签订劳动合同，但毕业后未实际入职或未缴纳社保，仍可能被认定为应届生。

2. 影响应届生身份的关键因素

• 毕业时间与报到证：
  • 若毕业生在毕业当年（以毕业证书日期为准）签订劳动合同，但未使用报到证（即未到单位报到），通常不影响应届生身份。
  • 若已使用报到证到单位报到并签订劳动合同，可能被视为已落实工作单位，从而失去应届生身份。
• 社保缴纳情况：
  • 社保缴纳是判断是否就业的重要依据。若签订劳动合同后单位开始缴纳社保，几乎必然导致应届生身份丧失。
  • 若仅签订劳动合同但未缴纳社保，需结合当地政策判断。部分地区可能仍认可应届生身份，但部分严格地区可能不认可。
• 当地政策差异：
  • 不同地区对应届生身份的认定标准可能不同。例如，部分城市为吸引人才，可能放宽应届生身份认定条件（如毕业2年内未就业均可视为应届生）。
  • 建议咨询当地人社部门或目标单位，以确认具体政策。

3. 特殊情况下的应届生身份认定

• 延期毕业或休学：
  • 若因特殊原因（如疾病、创业等）延期毕业或休学，需提供学校出具的证明材料，通常仍可保留应届生身份。
• 未就业毕业生：
  • 毕业当年未签订劳动合同、未缴纳社保且未落实工作单位的毕业生，自动保留应届生身份至次年（部分地区可能延长至2年）。

4. 法律建议

• 签订合同前确认条款：
  • 若希望保留应届生身份，签订劳动合同时可与单位协商，明确约定“不缴纳社保、不实际用工”等条款（但需注意，此类条款可能因违反《社会保险法》而无效）。
• 保留相关证据：
  • 保存毕业证书、报到证、未缴纳社保的证明等材料，以备后续需要时证明应届生身份。
• 咨询当地政策：
  • 不同地区对应届生身份的认定标准可能不同，建议提前咨询目标单位或当地人社部门，避免因信息不对称导致身份丧失。

总结：签劳动合同本身不必然导致应届生身份丧失，但需结合毕业时间、报到证使用情况、社保缴纳情况以及当地政策综合判断。若您有具体疑问或需要进一步帮助，可直接向我咨询，我会根据您的实际情况提供详细解答。