在餐饮中发现异物，消费者有权要求赔偿，具体赔偿方式及标准如下：

1. 依据《食品安全法》主张赔偿
   根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，若餐饮中存在异物（如头发、虫子、塑料片等），属于不符合食品安全标准的食品，消费者可向商家主张：
   

• 退还餐费：要求商家退还该餐品的费用；
  
• 赔偿损失：若因食用异物导致身体不适（如呕吐、腹泻等），可要求商家赔偿医疗费、误工费等实际损失；
  
• 惩罚性赔偿：若商家明知食品不安全仍提供，消费者可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金（最低1000元）。例如，若餐费为50元，可主张1000元赔偿；若因就医产生2000元损失，可主张6000元赔偿。

1. 依据《消费者权益保护法》主张赔偿
   根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十四条，若餐饮服务不符合质量要求（如存在异物），消费者可要求商家：
   

• 退货或换货：要求商家重新提供符合标准的餐品；
  
• 赔偿损失：若因异物导致其他财产损失（如衣物污染、手机损坏等），可要求商家赔偿实际损失。

1. 协商与投诉途径
   

• 协商解决：建议优先与商家沟通，明确要求赔偿内容（如退费、赔偿医疗费等），并保留沟通记录（如聊天记录、录音）；
  
• 投诉举报：若协商无果，可向当地市场监督管理部门（12315）或消费者协会投诉，提供证据（如照片、视频、医疗记录等）；
  
• 法律诉讼：若损失较大或商家拒绝赔偿，可向法院起诉，主张民事赔偿。

行动建议：

1. 立即拍照/录像留存证据，记录异物类型、餐品名称、商家信息；
   
2. 若身体不适，及时就医并保存医疗记录；
   
3. 优先与商家协商，明确赔偿要求；
   
4. 若协商未果，通过12315投诉或法律途径维权。
   

如有其他细节需要补充（如异物类型、是否造成伤害等），可进一步向我说明，我会为你分析具体赔偿方案。