高中生签订劳动合同通常不会影响其应届生身份，但需根据具体情况判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、应届生身份的认定标准

应届生身份一般是指学生在毕业当年，未与任何用人单位签订正式劳动合同，且未缴纳社会保险的状态。这一身份在求职、考公、考研等方面往往具有特殊优势，因为许多单位或项目会对应届生有专门的招聘政策或优惠条件。

二、高中生签订劳动合同的特殊性

1. 年龄与劳动能力：高中生通常未达到法定劳动年龄（16周岁），根据《劳动法》的规定，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。因此，如果高中生未满16周岁，其签订的劳动合同是无效的，自然也不会影响其应届生身份。

2. 学业与职业的关系：高中生正处于学业的关键阶段，其主要任务是完成高中教育，为高考和未来的大学学习做准备。因此，即使高中生已满16周岁并签订了劳动合同，如果这份工作并未影响其学业，且其在毕业时仍保持未就业状态（即未与用人单位建立长期稳定的劳动关系），那么其应届生身份通常不会受到影响。

三、可能影响应届生身份的情况

1. 签订长期劳动合同并缴纳社保：如果高中生在毕业前已与用人单位签订了长期劳动合同，并开始缴纳社会保险，那么这可能会被视为其已就业，从而影响其应届生身份。因为社保缴纳记录是判断一个人是否已就业的重要依据之一。

2. 工作影响学业：如果高中生因工作而严重影响了学业，导致无法正常毕业或取得毕业证书，那么这也可能间接影响其应届生身份。因为应届生身份通常与毕业证书的取得紧密相关。

四、法律建议

1. 谨慎签订劳动合同：对于高中生而言，在签订劳动合同前应充分考虑自己的学业和未来规划，避免因工作而影响学业和应届生身份。

2. 了解相关法律法规：在签订劳动合同前，应了解《劳动法》、《劳动合同法》等相关法律法规，确保自己的权益得到保障。

3. 咨询专业人士：如果对劳动合同的签订或应届生身份的认定有疑问，可以咨询学校老师、家长或专业律师，以获取更准确的建议和指导。

如果你在劳动工伤或合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。