在原告和被告都不服一审判决同时上诉的情况下，上诉案件中并不存在传统意义上的“原告”和“被告”之分，而是统称为“上诉人”和“被上诉人”。以下是对此问题的详细解释：

1. 上诉案件中的称谓变化：

   • 在一审程序中，原告是提起诉讼的一方，被告是被起诉的一方。但在上诉程序中，由于双方都对一审判决不服并提起了上诉，因此他们不再被称为“原告”和“被告”，而是根据上诉情况被称为“上诉人”和“被上诉人”。
   • 具体来说，先提起上诉的一方为上诉人，后提起上诉或未提起上诉但需对上诉请求进行答辩的一方为被上诉人。如果双方都提起上诉，则双方均为上诉人。

2. 上诉案件的处理原则：

   • 上诉案件的处理遵循“不告不理”原则，即法院只对上诉请求进行审理，不涉及未上诉的部分。
   • 在二审程序中，法院会对一审判决进行全面审查，包括事实认定和法律适用等方面。如果二审法院认为一审判决有误，会依法进行改判或撤销原判、发回重审。

3. 实际案例中的称谓应用：

   • 在实际案例中，当原告和被告都不服一审判决并同时上诉时，法院会在二审判决书中明确标注双方为“上诉人”和“被上诉人”，而不是继续使用“原告”和“被告”的称谓。
   • 例如，在某合同纠纷案件中，一审判决后，原告和被告均不服并提起上诉。在二审程序中，法院将原告称为“上诉人（原审原告）”，将被告称为“被上诉人（原审被告）”，或者如果双方都上诉，则可能分别标注为“上诉人（原审原告）”和“上诉人（原审被告）”。

4. 法律建议：

   • 对于当事人而言，在上诉程序中应准确理解自己的法律地位和称谓变化，以便更好地参与诉讼活动。
   • 如果对一审判决不服并打算提起上诉，建议及时咨询专业律师，了解上诉程序、上诉请求的提出以及上诉材料的准备等方面的法律规定和实务操作。

总结来说，在原告和被告都不服一审判决同时上诉的情况下，上诉案件中并不存在“原告”和“被告”的称谓，而是根据上诉情况被称为“上诉人”和“被上诉人”。这一称谓变化体现了上诉程序与一审程序在诉讼地位和称谓上的不同。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。