结论前置：全体股东延期出资是否需要全体股东同意，取决于公司章程的约定以及股东会或股东大会的决议程序。在一般情况下，若公司章程无特别规定，延期出资需经代表三分之二以上表决权的股东通过，而非必须全体股东同意。

详细分析：

1. 公司章程的约定：

   • 公司章程是公司治理的基本文件，其中可以规定股东出资的时间、方式等具体事项。如果公司章程中明确规定了股东延期出资需要全体股东同意，那么在此情况下，延期出资就必须获得全体股东的一致同意。
   • 反之，如果公司章程中没有此类特别规定，或者规定的是其他决议程序（如代表三分之二以上表决权的股东通过），则应按照公司章程的规定执行。

2. 股东会或股东大会的决议程序：

   • 根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，股东会或股东大会是公司的权力机构，负责决定公司的重大事项。股东出资时间的变更，通常被视为公司的重大事项之一。
   • 在一般情况下，如果公司章程没有特别规定，延期出资的决议需要经代表三分之二以上表决权的股东通过。这意味着，并非必须全体股东同意，只要达到规定的表决权比例即可。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 在实际操作中，如果股东希望延期出资，应首先查阅公司章程，了解其中关于股东出资和决议程序的具体规定。
   • 如果公司章程没有明确规定，或者规定与实际情况不符，股东可以通过召开股东会或股东大会，按照法定程序进行决议。
   • 在决议过程中，应确保所有股东都有机会表达意见，并按照规定的表决权比例进行投票。

4. 法律后果：

   • 如果股东未经合法程序擅自延期出资，可能构成违约行为，需要承担相应的法律责任。这包括但不限于向公司支付违约金、赔偿公司因此遭受的损失等。
   • 同时，其他股东也有权根据法律规定和公司章程的约定，要求违约股东履行出资义务或采取其他法律措施维护公司利益。

建议：

• 在处理股东延期出资的问题时，建议股东们首先查阅并理解公司章程的相关规定。
• 如果公司章程没有明确规定或规定不明确，建议股东们通过召开股东会或股东大会，按照法定程序进行决议，并确保决议的合法性和有效性。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，股东们可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和建议。