面对嫂嫂借钱不还的情况，你可以按照以下步骤来处理，以平衡亲情与法律权益：

1. 优先沟通协商

   • 直接对话：选择一个合适的时机和地点，比如家庭聚会后或者双方都比较空闲的时候，以平和的态度与嫂嫂单独交流。明确指出借款的事实，包括借款金额、时间以及你目前的资金需求，询问她不还钱的具体原因，并尝试共同商讨一个还款方案，比如延期还款或者分期偿还。
   • 借助家庭力量调解：如果直接沟通没有效果，可以考虑邀请家庭中比较有威望且中立的成员，比如父母或者哥哥，作为中间人来帮忙转达你的诉求，并调和矛盾。家庭成员的介入有时能起到意想不到的效果，因为亲情的力量往往能促使双方更愿意妥协和解决问题。

2. 确保证据充分

   • 收集借条等书面证据：借条是最直接的借款凭证，上面应该包含借款金额、时间、还款期限以及利息（如果有的话）等信息。如果当时没有写借条，现在也可以尝试请求嫂嫂补写一份，或者通过其他方式（如短信、微信等）确认借款事实。
   • 保存转账记录：无论是通过银行转账、微信、支付宝还是其他电子支付方式进行的借款，都要保存好相关的交易记录。这些记录可以作为借款实际发生的证明，对于后续的法律追责非常重要。
   • 留存沟通记录：在与嫂嫂讨论还款事宜的过程中，保留好所有的聊天记录或者通话录音（当然，录音需要合法取得，不能侵犯他人隐私）。特别是那些涉及借款金额、还款承诺等关键信息的部分，更是要妥善保存。

3. 考虑法律途径

   • 申请支付令：如果嫂嫂承认借款但就是拖延不还，你可以考虑向法院申请支付令。支付令是一种比较快捷的法律手段，要求嫂嫂在规定期限内还款。如果她在这个期限内没有提出异议且不履行支付令，你就可以申请强制执行。
   • 提起诉讼：如果前面的方法都无效，那么最后的选择就是向法院提起诉讼。你需要准备起诉状以及相关的证据材料，比如借条、转账记录、沟通记录等，然后提交给有管辖权的法院。法院会依法审理并作出判决。如果判决生效后嫂嫂仍然不履行还款义务，你就可以申请强制执行她的财产。

4. 综合考量与亲情维护

   • 在处理这类家庭财务纠纷时，要尽量避免因为追讨债务而严重损害家庭关系。毕竟，亲情是无价的，而且未来的日子还很长，抬头不见低头见的，闹得太僵对谁都不好。所以，在采取任何行动之前，都要先权衡一下亲情与债权的重要性。
   • 如果情况比较复杂或者你觉得自己难以处理，也可以随时来找我咨询。我会根据你的具体情况，给你提供更具体的法律建议和支持。

最后需要提醒的是，在处理这类问题时，一定要注意诉讼时效的问题。根据《民法典》的规定，一般的诉讼时效期间为三年，从你知道或者应当知道权利受到侵害之日起计算。所以，要及时行使自己的权利，避免因为超过诉讼时效而丧失胜诉权。

希望这些建议能对你有所帮助。如果还有其他问题或者需要进一步的帮助，请随时告诉我。