若因食用打包离店的食物导致健康受损，消费者有权要求赔偿，具体赔偿方式需根据实际情况分情况讨论。以下是详细分析：

1. 确定责任主体

   • 商家责任：如果问题出在食物本身，比如食物变质、含有有害物质或者未煮熟等，导致消费者食用后出现健康问题，那么商家应当承担主要责任。根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，商家有义务提供安全、卫生的食品，如果因食品问题导致消费者受损，商家应当承担赔偿责任。
   • 消费者自身责任：如果问题并非由食物本身引起，而是由于消费者在保存或食用过程中存在不当行为，比如保存不当导致食物变质、未按照商家建议的食用方式食用等，那么消费者自身也可能需要承担一定责任。但这种情况相对较少，且需要具体证据支持。

2. 赔偿范围与方式

   • 医疗费用：如果消费者因食用问题食物导致健康受损，需要就医治疗，那么商家应当承担消费者的医疗费用，包括挂号费、检查费、治疗费、药费等。
   • 误工费：如果消费者因健康问题无法正常工作，导致收入减少，商家也应当承担相应的误工费。误工费的计算通常根据消费者的实际收入情况和误工时间来确定。
   • 其他损失：除了医疗费用和误工费外，如果消费者还因健康问题产生了其他损失，比如交通费、护理费等，商家也应当根据实际情况给予赔偿。
   • 赔偿方式：赔偿方式可以协商确定，也可以根据法院判决执行。如果商家拒绝赔偿或者双方无法就赔偿事宜达成一致，消费者可以向消费者协会投诉或者向法院提起诉讼。

3. 证据收集与维权途径

   • 证据收集：在维权过程中，证据的收集至关重要。消费者应当保留好问题食物的样本、就医记录、费用单据等相关证据，以便在需要时提供证明。
   • 维权途径：除了与商家协商赔偿外，消费者还可以向当地的消费者协会投诉，寻求帮助和支持。如果商家仍然拒绝赔偿或者双方无法达成一致，消费者可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

建议：在遇到此类情况时，消费者应当保持冷静，及时收集证据并寻求专业帮助。如果需要进一步的法律咨询或帮助，请随时向我提问。