关于您提出的劳动法中双倍工资和“N+1”的问题，我将结合相关法律法规，为您详细解答。
一、双倍工资的规定
法律依据：
根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位在特定情况下需向劳动者支付双倍工资，这主要包括两种情形：
未签订书面劳动合同：
- 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 支付期限从用工之日起满一个月的次日至补订书面劳动合同的前一日，最长不超过11个月。
- 计算基数通常为应发工资总额，包括基本工资、奖金、津贴等货币性收入。
违反规定不订立无固定期限劳动合同：
- 当劳动者符合签订无固定期限劳动合同的条件（如连续工作满十年）时，用人单位若拒绝签订，则需从应当订立之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
- 支付期限从应当订立无固定期限劳动合同之日起至实际签订或劳动关系终止之日止。
特殊情况处理：
- 若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，视为已订立无固定期限劳动合同，但这并不免除用人单位支付之前未签书面劳动合同期间的双倍工资责任。
- 若劳动者在用工之日起一个月内拒绝签订书面劳动合同，用人单位可书面通知终止劳动关系且无需支付经济补偿；若超过一个月但不满一年时劳动者仍拒绝签订，用人单位同样可书面通知终止劳动关系，但需支付经济补偿。
维权建议：
- 劳动者应妥善保留工作记录、工资单等相关证据，以便在维权时证明用人单位的违法行为。
- 如遇用人单位拒绝签订书面劳动合同或支付双倍工资等情况，劳动者应及时咨询专业律师或劳动监察部门，以了解自己的权益并采取合适的维权措施。
二、“N+1”的规定
“N+1”通常指的是用人单位在解除劳动合同时，根据劳动者在本单位的工作年限（N），每满一年支付一个月工资的经济补偿，再加上一个月工资的代通知金（即“+1”）。但需要注意的是，“N+1”并非法律术语，而是实践中对经济补偿和代通知金的一种通俗说法。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条和第四十七条，用人单位在特定情况下（如协商一致解除、无过失性辞退等）需向劳动者支付经济补偿，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
- 关于代通知金（“+1”），根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条，在特定情形下（如劳动者患病或非因工负伤、不能胜任工作等），用人单位需提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。这里的“额外支付劳动者一个月工资”即被视为代通知金。
注意事项：
- “N+1”并非所有解除劳动合同的情形都适用，它主要适用于用人单位无过失性辞退且未提前三十日通知劳动者的情况。
- 经济补偿的月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资，且需按照劳动者应得工资计算，包括计时工资或者计件工资以及奖金、津贴和补贴等货币性收入。
维权建议：
- 劳动者在解除劳动合同时，应仔细了解用人单位的解除理由和依据，以及是否符合支付经济补偿和代通知金的条件。
- 如对用人单位的解除决定有异议，劳动者可及时咨询专业律师或劳动监察部门，以维护自己的合法权益。
综上所述，双倍工资和“N+1”都是劳动法中关于劳动者权益保护的重要规定。劳动者应充分了解并维护自己的权益，而用人单位也应遵守相关法律法规，确保与劳动者建立合法、明确的劳动关系。