结论：饭店门前车位被卖大米车长期占用是否违法，需根据车位的产权归属、使用性质以及当地的具体规定来判断。以下从不同角度进行分析：
一、车位产权归属角度
若车位属于饭店所有或饭店拥有使用权：
- 饭店作为车位的合法使用者或所有者，有权决定车位的使用方式。如果卖大米车长期占用饭店的车位，且未经饭店允许，那么这种行为可能构成对饭店财产权的侵犯，饭店有权要求卖大米车停止占用，并可能寻求法律途径维护自身权益。
若车位属于公共区域或业主共有：
- 如果车位是公共区域或业主共有部分，那么其使用应遵循相关法律法规或业主公约的规定。在这种情况下，卖大米车长期占用车位可能违反了公共区域的使用规定，其他业主或相关管理部门有权要求其停止占用。
二、车位使用性质角度
若车位为专用车位：
- 如果车位被明确指定为特定用途（如顾客停车、残疾人停车等），那么卖大米车长期占用可能违反了车位的使用规定。饭店或相关管理部门有权要求其立即停止占用，并可能对其采取相应的处罚措施。
若车位为一般车位：
- 如果车位没有特定用途限制，那么卖大米车长期占用是否违法，则取决于当地的具体规定和车位的管理情况。如果当地有相关规定禁止在车位上进行非停车活动，或者饭店对车位有明确的管理规定，那么卖大米车的行为可能构成违规。
三、当地具体规定角度
- 不同地区对于车位的使用和管理可能有不同的规定。一些地区可能明确禁止在车位上进行非停车活动，或者对车位的使用时间、方式等有具体要求。因此，要判断卖大米车长期占用车位是否违法，还需要查阅当地的相关规定。
法律建议
了解车位产权和使用性质：
- 首先，需要明确车位的产权归属和使用性质，以确定饭店或相关管理部门是否有权要求卖大米车停止占用。
查阅当地规定：
- 其次，应查阅当地关于车位使用和管理的相关规定，以判断卖大米车的行为是否违反了当地的规定。
采取法律措施：
- 如果卖大米车的行为确实违法或违反了相关规定，饭店或相关管理部门可以采取法律措施维护自身权益，如要求卖大米车停止占用、赔偿损失等。
协商解决：
- 在采取法律措施之前，也可以尝试与卖大米车的车主进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
后续行动建议：如果您是饭店方或相关管理部门，且认为卖大米车的行为确实违法或违反了相关规定，建议您先与车主进行协商，如果协商无果，再考虑采取法律措施。同时，也建议您咨询当地的相关部门或专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。如果您有任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。