集体所有制供销社属于企业法人，而非非法人企业。以下是对此问题的详细分析：
一、企业法人与非法人企业的定义与区别
企业法人：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，企业法人是指具有符合国家法律规定的资金数额、企业名称、组织章程、组织机构、住所等法定条件，能够独立承担民事责任，经主管机关核准登记取得法人资格的社会经济组织。企业法人拥有独立的财产权，能够以自己的名义进行民事活动，并独立承担民事责任。
非法人企业：非法人企业则是指不具有法人资格，但能够依法以自己的名义从事民事活动的经济组织。非法人企业通常没有独立的财产权，其民事责任由设立该企业的出资人或设立人承担。
二、集体所有制供销社的性质
集体所有制供销社是由农民集体所有制经济组织投资设立的，以服务农民为宗旨，从事供销合作业务的经济组织。它具有以下特点：
独立的组织机构：集体所有制供销社拥有自己的组织机构，包括管理机构、业务机构等，能够独立进行民事活动。
独立的财产权：虽然集体所有制供销社的财产归农民集体所有，但它拥有相对独立的财产权，能够以自己的名义进行财产的处置和运用。
独立承担民事责任：集体所有制供销社在民事活动中，能够独立承担民事责任，包括因违约或侵权行为而产生的赔偿责任。
三、集体所有制供销社为何属于企业法人
符合企业法人的法定条件：集体所有制供销社具有符合国家法律规定的资金数额、企业名称、组织章程、组织机构、住所等法定条件，这些条件是企业法人成立的基本要求。
能够独立承担民事责任：集体所有制供销社在民事活动中，能够以自己的名义进行活动，并独立承担民事责任，这是企业法人的重要特征。
经主管机关核准登记：集体所有制供销社在设立时，需要经过主管机关的核准登记，取得法人资格。这一程序是企业法人成立的必要步骤。
四、特殊情况说明
虽然集体所有制供销社通常属于企业法人，但也存在一些特殊情况。例如，如果某个集体所有制供销社由于历史原因或管理不善等原因，未能按照法定条件进行设立或登记，或者其财产权、组织机构等存在严重缺陷，那么它可能无法被认定为企业法人。然而，这种情况在现实中较为罕见，且通常需要通过法律程序进行确认和纠正。
总结与建议：
集体所有制供销社在正常情况下属于企业法人，具有独立的民事主体资格和民事责任能力。如果您对集体所有制供销社的法律性质或相关法律问题有进一步疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律解答和建议。