在遇到车辆剐蹭且没有监控的情况下，处理此事确实需要一些细致和有条理的步骤来确保您的权益得到最大保障。以下是我为您整理的一套详细处理流程：

一、立即检查并记录车辆受损情况

首先，发现车辆被剐蹭后，千万不要急于移动车辆。您应该立即对剐蹭部位进行详细的拍照记录，确保照片能够清晰展示车辆受损的位置、程度以及伤痕的细节。如果可能的话，使用尺子等工具测量伤痕的具体尺寸，并记录下来，这些数据在后续处理中会非常有用。

二、寻找现场线索与目击者

接下来，您需要仔细检查车辆周围，看看是否有肇事车辆可能留下的油漆碎片、零部件等痕迹。这些线索可能帮助您判断肇事车辆的颜色、车型等信息。同时，不要忽视询问停车场管理人员、保安、周边商家以及路过的行人，看是否有人目睹了剐蹭事件或者注意到了可疑的车辆和人员。有时候，其他受损车辆也可能与您的情况有关联，所以也不要放过这些线索。

三、联系停车场管理方并了解责任

在收集了足够的线索后，您应该及时与停车场管理部门取得联系，向他们说明车辆被剐蹭的情况，并了解停车场的相关规定以及他们在此类情况下的责任。您可以要求查看停车场的出入记录，特别是在您推测的剐蹭时间段内进出的车辆，这有助于您缩小排查范围。如果停车场收取了费用，那么他们通常负有保管和安全保障的义务。

四、及时报警并报告保险公司

如果剐蹭情况比较严重，或者您无法通过自己的努力找到肇事车辆，那么您应该立即拨打122报警电话向交警部门报案。在报案时，提供详细的事故描述和您已经掌握的线索。同时，您也需要联系自己的保险公司，告知他们车辆在停车场被剐蹭且未找到肇事车辆的情况。按照保险公司的要求提供照片和相关信息，以便他们进行后续处理。

五、保险理赔与维修车辆

保险公司会安排定损员对您的车辆进行定损，确定维修费用。根据您购买的保险合同约定，如果您购买了车损险和无法找到第三方特约险，那么保险公司将按照约定进行赔偿；如果您没有购买这些险种，那么可能只能获得部分损失的赔偿。在确定了维修费用后，您需要根据保险公司的指示将车辆送至指定的修理厂进行维修。在维修过程中，确保与维修厂和保险公司保持沟通，确保维修质量和进度。同时，保留好维修发票、维修清单等相关凭证以备后续理赔使用。

六、预防措施与建议

最后，为了预防类似事件再次发生，我建议您考虑在车辆上安装行车记录仪或停车监控设备，这样在类似情况下就能提供有力的证据。同时，在选择停车场时，优先选择有监控和安全措施的地方，以降低车辆受损的风险。当然，驾驶和停车时也要格外小心，避免类似事故的发生。

希望这些步骤能够帮助您妥善处理车辆剐蹭且没有监控的情况，最大限度地减少损失并尽快恢复正常。