当非机动车之间发生碰撞时，可以按照以下详细步骤来处理：

一、立即停车并保护现场

操作要点：

• 事故发生后，双方应立即停止骑行，保持事故现场的原始状态，这是为了后续的事故责任认定和保险理赔提供重要依据。
• 如果因特殊情况需要移动车辆，比如为了防止交通堵塞或避免二次事故，应在确保安全的前提下，用手机拍照或录像记录现场情况。这些照片或视频应包含车辆位置、碰撞点、刹车痕迹等关键信息。

法律依据：

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十条，车辆驾驶人在道路上发生交通事故后，应当立即停车并保护现场。

二、救助伤者

操作要点：

• 及时查看伤者的伤势。如果伤者意识清醒且伤势较轻，可以将其转移至安全地带休息。
• 如果伤者昏迷或有严重外伤出血等情况，不要随意搬动伤者，以免造成二次伤害。应立即拨打120急救电话，并在医护人员指导下进行必要的急救措施，如止血、包扎等。
• 同时，要安抚伤者的情绪，让其保持冷静，等待救护车的到来。

注意事项：

• 在等待救护车的过程中，要密切观察伤者的生命体征变化，如有异常情况及时向医护人员反馈。

三、报警处理

操作要点：

• 无论事故大小，都应及时拨打122交通事故报警电话或110报警电话。
• 向警方详细准确地描述事故发生的时间、地点、经过以及人员伤亡情况等信息。
• 配合交警到达现场后进行勘查、询问等工作，如实提供自己所知道的事故细节。

法律依据：

• 发生道路交通事故后，当事人有义务及时报警并配合交警部门的调查处理工作。

四、收集证据

证据类型：

• 除了现场照片和视频外，还可以寻找目击证人，获取他们的联系方式和证言。
• 检查自己的车辆是否有损坏，拍摄损坏部位的照片。
• 如果有行车记录仪，要及时保存好相关视频资料。

重要性：

• 充分的证据有助于交警准确判断事故责任，也能在后续的保险理赔或法律诉讼中为自己争取合法权益。

五、协商赔偿事宜（可选）

适用情况：

• 如果事故责任明确，且双方对赔偿问题没有争议，可以在交警的主持下，就医疗费用、误工费、护理费、车辆维修费等赔偿项目进行协商。
• 达成一致的赔偿协议后，最好以书面形式签订，明确双方的权利和义务，避免日后产生纠纷。

注意事项：

• 协商过程中要保持理性和冷静，以事实为依据，合理确定赔偿金额。

六、申请调解或提起诉讼（若协商不成）

调解途径：

• 若双方无法就赔偿达成一致，可以向公安机关交通管理部门申请调解，也可以共同向人民调解委员会等第三方机构申请调解。
• 在调解过程中，要尊重事实和法律，积极配合调解工作，争取通过友好协商解决纠纷。

诉讼方式：

• 如果调解也无法解决问题，受伤一方可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方承担相应的赔偿责任。
• 在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明自己的损失和对方的过错，法院将根据法律规定和实际情况作出判决。

希望这些步骤能帮助您妥善处理非机动车之间的碰撞事故。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。