结论：恋爱期间给对象转账超过3000元，若未明确表示为自愿赠予且非借款，能否通过报警或法律途径要回，需根据转账的具体性质及证据情况来判断。一般来说，报警可能不是最直接有效的解决方式，但可以通过法律途径（如起诉）来争取追回。
详细分析：
转账性质的认定：
- 借款：如果转账时双方有明确的借款意思表示，比如聊天记录中明确提到“这3000元是我借给你的”，那么该转账即构成借贷关系。在这种情况下，出借人有权要求借款人归还借款，并可以通过法律途径（如起诉）来追讨。
- 赠与：若转账时被认定为赠与，尤其是小额的、带有特殊含义（如520、1314等）的转账，通常视为无偿给予，难以追回。对于普通的3000元转账，如果没有明确表示是赠与，且存在其他证据表明并非赠与意图（如转账时双方有争议、转账后关系恶化等），仍有可能通过法律途径争取追回。
- 不当得利：如果转账本有特殊约定（如彩礼、分手费等），但对方未履行相应义务，导致转账成为不当得利，同样可以通过法律途径追回。
证据的收集与准备：
- 无论转账性质如何，证据的收集都是关键。应保留好转账记录，从支付平台导出完整的转账流水，明确金额、时间、双方账号信息。
- 保留涉及转账的聊天记录，注意不得删减或修改，可通过截屏、录屏等方式固定证据，并提供原始载体（如手机）以备查验。
- 如有其他证据（如通话录音、证人证言等），能证明转账性质或双方约定的，也应一并收集。
法律途径的选择：
- 报警可能不是最直接有效的解决方式，因为恋爱期间的转账纠纷通常属于民事纠纷，而非刑事案件。警方可能会建议双方通过协商或法律途径解决。
- 如果决定通过法律途径追回转账，可以选择起诉。起诉前应明确被告信息（如姓名、身份证号、联系方式、居住地址等），撰写起诉状，清晰写明原、被告基本信息、诉讼请求、事实与理由，并详细说明转账背景、经过及诉求依据。
- 将起诉状、证据材料等一式多份提交至有管辖权的人民法院立案庭。民间借贷纠纷可由被告住所地或合同履行地人民法院管辖。
- 法院审查起诉材料后，符合立案条件的会通知缴纳诉讼费。缴纳后案件正式立案，并安排开庭审理。双方陈述事实、出示证据、进行辩论后，法院会根据证据和庭审情况作出判决。
建议：
- 在转账前尽量明确双方意图，避免产生不必要的纠纷。
- 保留好相关证据，以便在必要时维护自身权益。
- 如果遇到转账纠纷，可以先尝试与对方协商解决；协商无果的，再考虑通过法律途径解决。
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