实木桌不平通常属于质量问题，具体赔偿方式需根据实际情况确定。以下从不同角度为你详细分析：
从质量标准角度
- 实木桌作为商品，应当符合国家相关质量标准以及生产者、销售者对产品质量的明示或暗示承诺。如果实木桌不平，导致无法正常使用，比如放置物品不稳定、影响使用者的舒适度等，这明显不符合正常实木桌应有的质量要求，所以可以认定属于质量问题。
- 例如，根据《中华人民共和国产品质量法》规定，产品应当不存在危及人身、财产安全的不合理的危险，有保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的，应当符合该标准。实木桌不平可能存在因桌面倾斜导致物品滑落伤人等潜在危险，也不符合正常使用标准。
从合同角度
- 当消费者购买实木桌时，与销售者之间形成了买卖合同关系。销售者有义务提供符合质量要求的商品。如果实木桌不平，说明销售者没有按照合同约定履行义务，构成违约。
- 比如，消费者在购买时，销售者承诺该实木桌质量上乘、平整稳固，但实际交付的桌子不平，这就违反了合同约定，消费者有权要求销售者承担违约责任。
赔偿方式
- 修理：如果实木桌不平的问题可以通过修理解决，比如对桌腿进行调整、对桌面进行找平等，消费者可以要求销售者或生产者免费进行修理。这是比较常见且成本相对较低的解决方式。
- 更换：若修理无法使实木桌达到正常使用标准，或者修理后仍存在不平的情况，消费者有权要求更换同型号、同规格的合格实木桌。例如，经过多次修理，桌面仍然存在明显的不平整，影响使用，此时更换是合理的诉求。
- 退货退款：如果实木桌不平的问题严重影响了其使用价值，且消费者不愿意接受修理或更换，或者销售者、生产者无法在合理期限内完成修理或更换，消费者可以要求退货退款。比如，实木桌不平导致无法放置任何物品，完全失去了作为桌子的基本功能。
- 赔偿损失：如果因为实木桌不平给消费者造成了其他损失，如因桌面倾斜导致物品损坏，消费者可以要求销售者或生产者赔偿相应的损失。赔偿范围包括物品的实际价值损失等。
在实际操作中，消费者可以先与销售者或生产者协商解决赔偿事宜。如果协商不成，可以向消费者协会投诉，或者通过向人民法院提起诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。如果你在处理此类问题时遇到具体困难，可以直接向我咨询。