违规采伐和毁林开垦的严重性不能一概而论，它们各自具有不同的法律后果和严重程度，具体取决于多种因素，包括行为的性质、情节、后果以及相关法律法规的规定。以下是对这两个行为的详细分析：
违规采伐
法律定义：
- 违规采伐通常指的是未经许可或违反许可规定，擅自砍伐林木的行为。这包括砍伐自己所有的林木但未办理采伐许可证，或者砍伐他人所有的林木，以及超过采伐许可证规定的数量、范围、树种等砍伐林木。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国森林法》及相关法律法规，违规采伐可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、责令补种树木等。
- 如果违规采伐的林木数量较大，或者造成森林资源严重破坏，还可能构成犯罪，如滥伐林木罪或盗伐林木罪，将受到刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
严重程度：
- 违规采伐的严重程度主要取决于采伐的林木数量、种类、地点以及是否造成森林资源的严重破坏。一般来说，采伐数量越大、种类越珍贵、地点越敏感（如自然保护区、风景名胜区等），后果越严重。
毁林开垦
法律定义：
- 毁林开垦指的是未经批准，擅自将林地改为非林地（如耕地、建设用地等）的行为。这通常涉及对林地的破坏和改变用途。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国森林法》及相关法律法规，毁林开垦同样可能面临行政处罚，如罚款、责令恢复原状等。
- 如果毁林开垦的面积较大，或者造成森林资源严重破坏和生态环境恶化，还可能构成犯罪，如非法占用农用地罪（如果开垦的土地属于农用地范畴且情节严重），将受到刑事处罚。
严重程度：
- 毁林开垦的严重程度主要取决于开垦的面积、地点以及对森林资源和生态环境的影响。一般来说，开垦面积越大、地点越敏感（如生态脆弱区、水源涵养区等），后果越严重。同时，如果毁林开垦导致生物多样性减少、水土流失加剧等生态环境问题，其严重性也会相应增加。
综合比较
- 行为性质：违规采伐主要涉及对林木的砍伐，而毁林开垦则涉及对林地的改变用途和破坏。两者在行为性质上有所不同，但都可能对森林资源造成严重破坏。
- 法律后果：两者都可能面临行政处罚和刑事处罚，但具体处罚种类和程度取决于行为的性质、情节和后果。一般来说，如果行为造成森林资源严重破坏或生态环境恶化，后果将更为严重。
- 严重程度判断：无法简单地判断违规采伐和毁林开垦哪个更严重，因为这取决于多种因素的综合考量。在实际案件中，需要根据具体情况进行评估和判断。
建议：无论是违规采伐还是毁林开垦，都是违法行为，且可能对森林资源和生态环境造成严重破坏。因此，建议遵守相关法律法规，不擅自进行采伐或开垦活动。如果遇到相关问题或需要法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。