偷别人车里的东西，在法律上主要构成盗窃罪，其定罪与量刑主要取决于被盗物品的价值、具体案情以及行为人的相关情况。以下是对此问题的详细分析：

一、定罪标准

1. 数额较大：

   • 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物价值达到一千元至三千元以上（具体数额由各省、自治区、直辖市根据经济发展状况确定）即视为“数额较大”，可构成盗窃罪。
   • 例如，若某地规定盗窃罪“数额较大”的标准为1500元，而你偷走的车内财物价值2000元，那么你的行为就构成了盗窃罪。

2. 特殊情形：

   • 即使未达到上述数额标准，若存在曾因盗窃受过刑事处罚、一年内受过行政处罚、组织未成年人盗窃等特殊情形，也可能按盗窃罪定罪，且“数额较大”的标准可降低至原标准的百分之五十。

二、量刑标准

1. 数额较大：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

2. 数额巨大或有其他严重情节：

   • 若被盗物品价值巨大或有其他严重情节，如多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃等，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
   • “数额巨大”一般指盗窃公私财物价值三万元至十万元以上，具体数额标准因地区而异。

3. 数额特别巨大或有其他特别严重情节：

   • 若被盗物品价值特别巨大或有其他特别严重情节，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • “数额特别巨大”通常指盗窃公私财物价值三十万元至五十万元以上，同样存在地区差异。

三、非犯罪情形

• 若被盗物品价值较小，未达到当地规定的盗窃罪起刑点，虽然不构成犯罪，但仍可能受到行政拘留、罚款等治安管理处罚。

四、影响因素

1. 被盗物品价值：

   • 是决定是否构成盗窃罪及量刑的关键因素。价值越高，量刑可能越重。

2. 行为人情况：

   • 包括前科记录、是否自首、是否退赃等。这些因素会影响法官的量刑决定。例如，自首和退赃可能作为从轻或减轻处罚的情节。

3. 案情细节：

   • 如盗窃方式（是否入户盗窃、携带凶器盗窃等）、盗窃对象（是否为残疾人、孤寡老人等弱势群体的财物）也会影响判决结果。

五、法律建议

1. 遵守法律法规：

   • 不进行任何形式的盗窃行为，尊重他人的财产权。

2. 及时报警：

   • 若发现财物被盗，应及时报警并配合警方调查，以便尽快找回失物并追究犯罪嫌疑人的法律责任。

3. 寻求法律帮助：

   • 若你或你身边的人涉嫌盗窃行为，建议尽早向我咨询，以便更好地了解自己的法律责任和可能的法律后果，并制定合适的辩护策略。

举例说明：

• 案例一：甲在某停车场偷走车内价值2000元的财物，若当地盗窃罪“数额较大”标准为1500元，则甲的行为构成盗窃罪，可能被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
• 案例二：乙多次在停车场盗窃车内财物，累计价值达5万元，若当地“数额巨大”标准为3万元，则乙的行为属于数额巨大，可能被判处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

总之，偷别人车里的东西可能构成盗窃罪，其定罪与量刑取决于多种因素。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。