结论前置：如果对方持有借条却不还钱，你可以通过法律途径来追回欠款。具体来说，你需要确定管辖法院、准备诉讼材料、提交起诉并缴纳诉讼费用、参与庭审，并在获得有利判决后申请强制执行。以下我将从这几个方面为你详细阐述。
一、确定管辖法院
- 一般原则：根据“原告就被告”的原则，你应向被告住所地（户籍所在地）的基层人民法院提起诉讼。若被告住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地法院管辖。经常居住地是指公民离开住所地至起诉时已连续居住一年以上的地方，但住院就医地除外。
- 特殊约定：如果借条中明确约定了管辖法院，且该约定符合法律规定（如不违反级别管辖和专属管辖的规定），则你应向约定的管辖法院起诉。
- 合同履行地：你也可以选择合同履行地（如借款交付地）的基层人民法院提起诉讼。在出借人起诉要求借款人还钱的情况下，出借人所在地法院通常也有管辖权。
二、准备诉讼材料
起诉状：
- 需记明原告和被告的基本信息，包括姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等。
- 明确提出诉讼请求，如要求被告偿还借款本金及利息（需明确利息计算方式）。
- 详细阐述事实与理由，包括借款的时间、地点、金额、交付方式，以及对方未还款的情况等。
- 起诉状需一式多份，根据被告人数加一份准备，自己留存一份。
证据材料：
- 借条原件：这是证明双方存在借贷关系的关键证据，需确保内容清晰、完整，包括借款人和出借人的身份信息、借款金额、借款时间、还款时间、利息约定等，并有借款人的亲笔签名。
- 转账记录或取款凭证：提供银行转账记录、微信、支付宝转账记录或现金取款凭证，以证明借款已实际交付。
- 聊天记录截图或录音：涉及借款内容的聊天记录或通话录音，可作为补充证据，进一步证明借款事实和双方的约定。
- 其他相关证据：如共同朋友或见证人的证言或书面证明，也能进一步佐证借贷事实。
身份证明：你需提供身份证原件及复印件，以证明自己的诉讼主体资格。
三、提交起诉并缴纳诉讼费用
- 提交材料：将准备好的起诉状和证据材料一式多份（根据被告人数加一确定份数）提交给选定的管辖法院立案庭。你也可以通过网上立案平台提交材料，但需注意材料的完整性和清晰度。
- 缴纳诉讼费用：法院对材料进行审查后，如果符合立案条件，会出具受理通知书，并要求你缴纳诉讼费用。诉讼费用的金额根据起诉标的额按比例计算，你需在规定时间内缴纳，否则将视为撤回起诉。缴费后，记得将缴费凭证交给法院。
四、参与庭审
- 开庭通知：法院会安排开庭时间，并向你和被告送达传票等诉讼文书。你需按时参加庭审，否则将可能面临缺席判决的风险。
- 庭审准备：在等待开庭的过程中，你应熟悉案件事实和证据，预测对方可能提出的观点和抗辩理由，并准备好相应的回应策略。同时，整理好庭审时需要出示的证据原件，以便在法庭上出示。
- 庭审过程：
- 法庭调查：你将陈述诉讼请求和事实理由，被告进行答辩；双方依次举证、质证。
- 法庭辩论：就案件的争议焦点进行辩论，阐述自己的观点和理由，反驳对方的主张。
- 最后陈述：双方当事人作最后陈述，简要总结自己的观点和诉求。
五、判决与执行
- 判决：庭审结束后，法院会根据庭审情况和双方提交的证据进行评议，并作出判决。判决书会在一定期限内送达给你和被告。若你对判决结果不服，可在规定期限内向上一级人民法院提起上诉。
- 执行：若被告在判决书规定的履行期限内未自觉履行还款义务，你可以在期限届满后向法院申请强制执行。申请时需提交强制执行申请书、生效判决书等材料。法院将采取查询、冻结、划拨被告的银行存款，查封、扣押、拍卖被告的财产等措施，强制其履行义务，以实现你的债权。
六、注意事项
- 诉讼时效：民间借贷的诉讼时效一般为三年，从借条约定的还款期限届满之日起计算；若借条未约定还款期限，则从你要求被告还款的宽限期届满之日起计算。你务必在诉讼时效内提起诉讼，否则可能丧失胜诉权。
- 合法合规：在起诉过程中，你应确保所有行为合法合规，避免采取过激或违法的手段进行追债。
在整个起诉过程中，如果你遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更具体、更专业的法律建议。