结论：土地纠纷中派出所抓人是否违法，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从多个角度进行分析：
派出所抓人的法定权限
- 派出所作为公安机关的派出机构，其执法权限来源于《中华人民共和国治安管理处罚法》及《中华人民共和国刑事诉讼法》等相关法律法规。在土地纠纷中，如果涉及治安管理处罚事项（如打架斗殴、故意毁坏财物等），派出所有权依法对违法行为人进行传唤、询问、拘留等措施。
- 若土地纠纷涉及刑事犯罪（如故意伤害、非法占用农用地等），且达到刑事立案标准，派出所也有权依法对犯罪嫌疑人进行刑事拘留。
土地纠纷的性质与抓人合法性
- 土地纠纷本身属于民事纠纷范畴，通常通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。在一般情况下，派出所不会直接介入民事纠纷的处理，更不会因此抓人。
- 但是，如果土地纠纷中伴随有违法行为或刑事犯罪行为，如使用暴力、威胁手段阻碍他人合法使用土地，或者非法占用、转让土地等，且这些行为触犯了相关法律法规，那么派出所就有权依法对违法行为人或犯罪嫌疑人进行抓捕。
抓人程序的合法性
- 无论基于何种原因抓人，派出所都必须严格遵守法定程序。这包括出示相关证件、告知抓捕原因、保障被抓捕人的合法权益等。
- 如果派出所在抓人过程中违反了法定程序，如未出示证件、未告知抓捕原因、超期羁押等，那么这种抓人行为就是违法的，被抓捕人有权依法维护自己的合法权益。
被抓捕人的救济途径
- 如果被抓捕人认为派出所的抓人行为违法，可以通过多种途径进行救济。例如，可以向当地公安机关的上级部门投诉、申请行政复议或提起行政诉讼等。
- 在救济过程中，被抓捕人需要提供充分的证据证明派出所的抓人行为违法，如抓捕时的视频、音频资料、证人证言等。
建议：
- 在土地纠纷中，各方应保持冷静和理性，通过合法途径解决纠纷，避免采取过激行为或违法行为。
- 如果遇到派出所抓人等执法行为，被抓捕人及其家属应了解相关法律法规和程序，确保自己的合法权益不受侵害。
- 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。