在一般采购订单中，使用合同专用章更为常见和推荐，但在特定情况下使用公章也具有法律效力。具体分析如下：

1. 合同专用章的适用性
   合同专用章是专门用于签订合同的印章，具有明确的用途指向性。根据《民法典》第四百九十条，当事人采用合同书形式订立合同时，只要双方签名、盖章或按指印，合同即成立。因此，在采购订单上加盖合同专用章，能够直接体现双方对交易条款的认可，且符合商业惯例，便于区分合同文件与其他业务文件。

2. 公章的效力与风险
   公章是法人权利的象征，加盖公章的文件通常被视为法人意志的直接表达。若采购订单加盖公章，同样具有法律效力，但需注意：

   • 风险控制：公章使用范围广泛，若管理不善可能导致滥用风险（如非授权人员加盖公章签订合同）。
     
   • 内部审批：部分企业要求公章使用需经过更严格的内部审批流程，可能影响交易效率。
     
   • 举证责任：若发生纠纷，对方可能主张“公章代表法人最高意志”，企业需承担更高举证责任证明非真实意思表示。

3. 实务建议

   • 优先使用合同章：若企业有合同专用章，建议优先使用，以明确文件性质并降低管理风险。
     
   • 公章使用场景：仅在需强调法人意志（如涉及重大交易、担保等）或合同章缺失时使用公章，并严格履行内部审批程序。
     
   • 印章管理：无论使用何种印章，均需建立用印登记制度，留存用印记录及审批文件，以备查验。

总结：采购订单的法律效力不取决于印章类型，而在于双方真实意思表示。但从风险防控和商业效率角度，合同专用章是更优选择。若您对印章使用或合同管理有进一步疑问，可直接向我咨询。