结论是：货款每个月付一点点，你仍然有权起诉要求对方支付全部剩余货款，但具体诉讼策略和结果会受到多种因素的影响。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律权利基础
在货物买卖合同纠纷中，如果买方未按照合同约定的时间和金额支付货款，卖方有权要求买方支付全部剩余货款，并可以依法提起诉讼。买方每月支付一点点货款的行为，并不改变其违约的事实，也不影响卖方行使要求支付全部货款的权利。
二、诉讼策略考虑
证据收集：
- 在提起诉讼前，你需要收集充分的证据来证明买方确实存在违约行为，比如合同、发货单、对账单、付款记录等。
- 这些证据将有助于你在诉讼中证明自己的主张，并增加胜诉的可能性。
诉讼时机：
- 虽然买方每月都在支付一部分货款，但这并不意味着你必须等待其付清全部货款后再起诉。
- 如果买方的支付行为明显不足以履行合同义务，或者你担心买方可能无法继续支付，你可以选择在适当的时候提起诉讼。
诉讼请求：
- 在提起诉讼时，你可以明确要求买方支付全部剩余货款，并可以要求其承担违约责任，如支付违约金或赔偿损失等。
- 法院将根据合同约定、法律规定以及双方当事人的实际情况来判决买方应支付的金额和承担的责任。
三、可能面临的法律后果
胜诉后执行：
- 如果你胜诉后，买方仍然不履行判决确定的支付义务，你可以向法院申请强制执行。
- 法院将采取一系列措施来强制买方履行义务，如查封、扣押、拍卖其财产等。
诉讼风险：
- 当然，诉讼也存在一定的风险。比如，如果买方提出反诉或抗辩，或者法院认为你的主张缺乏充分证据支持，你可能会面临败诉的风险。
- 因此，在提起诉讼前，你需要充分评估诉讼风险，并制定合理的诉讼策略。
四、实际操作建议
与买方协商：
- 在提起诉讼前，你可以尝试与买方进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的还款计划。
- 如果协商成功，你可以与买方签订书面协议，并明确约定还款金额、时间和方式等。
寻求法律援助：
- 如果你对法律程序不熟悉或者担心自己无法处理诉讼事务，你可以考虑寻求法律援助或委托专业律师代理诉讼。
- 律师将为你提供专业的法律建议和诉讼服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。
最后，我想强调的是，货款每个月付一点点并不影响你作为卖方的法律权利。如果你认为买方的支付行为已经构成了违约，并且你希望尽快收回全部货款，你可以考虑提起诉讼。当然，在提起诉讼前，你需要充分评估诉讼风险和成本，并制定合理的诉讼策略。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。