结论：承包土地的人在收取土地变更费后，仍要求确权是否合理，需根据具体情况判断，包括土地变更的性质、双方约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：
一、土地变更的性质与确权要求
土地流转或承包经营权变更：
- 如果土地变更涉及的是土地流转（如转包、出租、互换、转让等）或承包经营权的变更，那么根据《农村土地承包法》的相关规定，承包方有权依法流转其承包土地的经营权，流转的受让方有权在承包合同约定的期限内享有土地承包经营权。
- 在这种情况下，如果双方已经就土地流转或承包经营权变更达成了协议，并且承包方已经收取了相应的土地变更费（如转让费、租金等），那么受让方通常有权要求确权，即确认其土地承包经营权。这是因为确权是保障受让方合法权益的重要手段。
土地用途变更或规划调整：
- 如果土地变更涉及的是土地用途的变更（如农用地转为建设用地）或规划调整，那么情况可能更为复杂。这类变更通常需要经过政府相关部门的批准，并可能涉及土地征收、补偿等法律问题。
- 在这种情况下，即使承包方已经收取了土地变更费，也不能简单地认为受让方就有权要求确权。因为土地用途的变更或规划调整可能受到法律、法规的严格限制，且可能涉及公共利益和第三方权益。
二、双方约定与确权要求
- 双方之间的约定是判断确权要求是否合理的重要依据。如果双方在土地变更协议中明确约定了确权的相关条款，如确权的时间、方式、条件等，那么双方应按照约定履行。
- 如果协议中没有明确约定确权条款，或者约定不明确，那么双方应协商解决。在协商过程中，可以参考相关法律法规的规定，以及当地土地管理的实践和习惯。
三、法律法规的规定与确权要求
- 根据《农村土地承包法》等相关法律法规的规定，土地承包经营权受法律保护，任何组织和个人不得侵犯。同时，法律法规也规定了土地流转、承包经营权变更等程序和要求。
- 如果承包方在收取土地变更费后，拒绝履行确权义务，或者违反法律法规的规定进行土地变更，那么受让方有权依法维护自己的合法权益，包括向相关部门投诉、提起诉讼等。
四、建议与措施
- 审查协议条款：首先，建议受让方仔细审查与承包方签订的土地变更协议，明确双方的权利和义务，特别是关于确权的条款。
- 协商解决：如果协议中没有明确约定确权条款，或者双方对确权要求存在争议，建议双方进行协商，寻求妥善解决方案。
- 寻求法律帮助：如果协商无果，或者承包方拒绝履行确权义务，受让方可以寻求法律帮助，包括咨询专业律师、向相关部门投诉、提起诉讼等。
最后，承包土地的人在收取土地变更费后，仍要求确权是否合理，需根据具体情况判断。如果涉及土地流转或承包经营权变更，且双方有明确约定，那么受让方通常有权要求确权。如果涉及土地用途变更或规划调整，或者双方约定不明确，那么情况可能更为复杂，需要双方协商解决或寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。