结论：摩托车改装排气被处罚一次后，如果再次被发现改装排气，仍然会被处罚。
详细分析：
法律明确禁止改装排气：
根据《中华人民共和国道路交通安全法》第十六条的规定，任何单位或者个人不得擅自改变机动车已登记的结构、构造或者特征，这明确包括了改装摩托车的排气系统。因此，私自改装摩托车排气是违法的，无论之前是否已经被处罚过。
处罚措施：
- 不扣分但罚款：对于擅自改装摩托车排气的行为，交警不会直接对驾驶人进行扣分处理，但会责令其恢复原状，并处以警告或者一定数额的罚款。具体罚款金额可能因地区而异，但通常会在二百元至五百元之间。
- 其他可能的处罚：除了罚款和责令恢复原状外，如果改装后的摩托车不符合国家的安全技术标准，还可能无法通过年检，进而影响车辆的正常使用。此外，如果车主在改装前未按照规定向当地车管所申请并获得批准，还将面临额外的法律责任。
再次被处罚的可能性：
- 如果车主在第一次被处罚后，没有恢复摩托车的原状，或者再次进行了改装排气等违法行为，那么当交警再次发现时，仍然会对其进行处罚。
- 处罚的力度和第一次可能相同，包括责令恢复原状和罚款等。如果车主多次违法，还可能面临更严厉的处罚措施，如暂扣车辆、吊销驾驶证等。
建议与风险提示：
- 遵守法律法规：摩托车车主应严格遵守国家关于机动车改装的法律法规，不得擅自进行非法改装。否则，不仅可能面临罚款等处罚，还可能影响车辆的安全性能和使用寿命。
- 咨询专业人士：在进行任何改装之前，建议摩托车车主咨询专业的汽车改装机构或我（张林律师），以确保改装行为的合法性和安全性。
- 关注地区差异：由于不同地区对于机动车改装的具体执法力度和标准可能存在一定差异，因此车主在改装前应了解当地的相关规定和要求。
总结：摩托车改装排气是违法的，无论之前是否已经被处罚过，如果再次被发现改装排气，仍然会被处罚。为了确保安全和合法性，摩托车车主在进行改装前应充分了解相关法律法规，并咨询专业人士的意见。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。