民警喝酒打人致人轻伤二级，属于违法犯罪行为，将面临行政处罚、党纪政纪处分以及刑事追责，同时需承担民事赔偿责任。具体分析如下：
行政处罚与党纪政纪处分
根据《中华人民共和国人民警察法》第二十二条，人民警察不得殴打他人或唆使他人打人，违反者将面临行政处分（如警告、记过、降级、撤职、开除等）。若民警存在饮酒后执法或打人行为，还可能违反《公安机关人民警察纪律条令》第二十三条，面临更严厉的纪律处分，甚至被开除公职。
刑事责任追究
若打人行为导致他人轻伤二级，已构成《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定的故意伤害罪。根据司法实践，轻伤二级通常对应三年以下有期徒刑、拘役或管制。若民警存在醉酒状态，虽不免除刑事责任，但可能作为量刑时的从重情节（如主观恶性更深）。此外，若民警在执行职务过程中打人，还可能涉嫌滥用职权罪，需数罪并罚。
民事赔偿责任
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，民警需赔偿受害人医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。若民警无力赔偿，其所在单位可能需承担补充赔偿责任（需以民警故意或重大过失为前提）。
程序性处理
此类案件通常由公安机关督察部门或上级公安机关立案调查，若涉及刑事犯罪，将移送检察院审查起诉。受害人可通过报警、申请伤情鉴定、向督察部门投诉等方式维护权益。若对处理结果不满，可向上级公安机关或同级人民检察院申诉。
建议：若您或他人遭遇此类情况，请立即报警并保留医疗记录、现场证据（如监控、证人联系方式）等材料。后续处理中，可要求公安机关出具《受案回执》，并关注案件是否依法移送检察院审查起诉。如有疑问，可直接向我咨询具体法律程序。