结论：开别人车未礼让行人，不一定非要本人处理，但具体是否需要本人到场处理，需根据事故的具体情况、当地交警部门的要求以及车辆保险情况等因素综合判断。以下从多个角度进行分析：
一、事故责任认定与处理流程
事故责任认定：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车行经人行横道时，应当减速行驶；遇行人正在通过人行横道，应当停车让行。若未礼让行人导致事故发生，驾驶员通常需承担相应责任。
- 事故责任认定由交警部门根据现场勘查、证人证言、监控录像等证据综合判断。
处理流程：
- 发生交通事故后，驾驶员应立即停车，保护现场，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。
- 若事故轻微，双方可协商处理；若事故严重或存在争议，需等待交警到场处理，并配合调查。
二、是否需要本人到场处理
一般情况：
- 若事故不严重，且双方对责任认定无异议，驾驶员（或车主）可委托他人代为处理，如提供授权委托书、身份证复印件等材料。
- 但若事故涉及人员伤亡、重大财产损失或存在争议，交警部门可能要求驾驶员本人到场接受调查和处理。
特殊情况：
- 若驾驶员因故无法到场（如受伤、被拘留等），可委托他人代为处理，但需提供相关证明材料，并确保受托人了解事故情况，能够配合交警部门的调查。
- 若车辆为租赁或借用，车主和驾驶员可能需共同承担责任，具体取决于租赁合同或借用协议的约定。在此情况下，车主和驾驶员可能均需到场处理。
三、车辆保险与赔偿问题
保险责任：
- 若车辆已投保交强险和商业险，保险公司将在责任限额内承担赔偿责任。
- 驾驶员未礼让行人导致的事故，通常属于保险责任范围，但具体赔偿金额和比例需根据保险合同和事故情况确定。
赔偿流程：
- 事故发生后，驾驶员应及时向保险公司报案，并配合调查。
- 保险公司将根据事故责任认定和保险合同约定，确定赔偿金额和方式。
- 若驾驶员或车主对赔偿金额有异议，可通过协商、调解或诉讼等方式解决。
四、法律建议
遵守交通规则：
- 驾驶员应严格遵守交通规则，礼让行人，避免事故发生。
及时处理事故：
- 发生事故后，驾驶员应立即停车，保护现场，并迅速报告交警部门。
- 配合交警部门的调查和处理，提供真实、准确的证据和信息。
了解保险条款：
- 车主和驾驶员应了解车辆保险条款，明确保险责任和赔偿范围。
- 在事故发生后，及时向保险公司报案，并配合调查和处理。
寻求法律帮助：
- 若事故涉及复杂法律问题或存在争议，建议咨询专业律师，以维护自身合法权益。
总结：开别人车未礼让行人，是否需要本人处理取决于事故的具体情况、当地交警部门的要求以及车辆保险情况等因素。在处理事故时，驾驶员应遵守交通规则，及时报告交警部门，并配合调查和处理。若涉及复杂法律问题或存在争议，建议咨询专业律师。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。