赠与合同是可以办理远程视频公证的，但具体能否办理以及办理流程可能因地区和公证机构的不同而有所差异。以下从几个方面为你详细分析：

一、远程视频公证的法律依据与可行性

根据《中华人民共和国公证法》以及相关公证程序规则，虽然传统上公证需要当事人亲自到场，但随着技术的发展，许多公证机构已经引入了远程视频公证服务。这种服务方式主要适用于因特殊原因（如疫情、距离遥远等）无法亲自到场的当事人，通过视频连线的方式完成公证程序。赠与合同作为民事法律行为的一种，同样可以适用远程视频公证的方式。

二、办理远程视频公证的条件与流程

1. 条件：

   • 当事人需要具备完全民事行为能力；
   • 赠与合同的内容必须合法，不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗；
   • 当事人需要选择具备远程视频公证资质的公证机构；
   • 当事人需要准备齐全相关的证明材料，如身份证、赠与财产的权属证明等。

2. 流程：

   • 当事人向选定的公证机构提出远程视频公证的申请；
   • 公证机构审核当事人的申请材料，确认是否符合远程视频公证的条件；
   • 双方约定视频公证的时间，并通过视频连线的方式完成身份验证、合同内容确认等公证程序；
   • 公证机构出具公证书，并通过邮寄或其他方式送达当事人。

三、注意事项与风险提示

1. 选择正规公证机构：确保所选的公证机构具备远程视频公证的资质和经验，以避免因公证机构不规范操作而引发的风险。
2. 确保视频环境安全：在视频公证过程中，要确保视频环境的安全和私密性，防止信息泄露或被篡改。
3. 仔细核对合同内容：在视频公证前，要仔细核对赠与合同的内容，确保合同条款清晰、明确，无歧义或遗漏。
4. 了解公证费用与时间：远程视频公证可能涉及额外的费用（如视频设备使用费、邮寄费等），且公证时间可能因公证机构的工作安排而有所延迟。因此，在申请前要了解清楚相关费用和时间安排。

四、特殊情况下的处理

如果赠与的财产涉及不动产（如房屋、土地等），或者赠与合同的内容较为复杂，可能需要额外的证明材料或程序。在这种情况下，建议当事人提前与公证机构沟通，了解具体的办理要求和流程。

总结来说，赠与合同是可以办理远程视频公证的，但具体能否办理以及办理流程可能因地区和公证机构的不同而有所差异。如果你有办理远程视频公证的需求，建议提前咨询当地的公证机构，了解具体的办理要求和流程。如果你还有其他关于赠与合同或公证方面的问题，也可以直接向我咨询。