结论：叔叔在一般情况下对孙子没有法定的照顾奶奶的义务，孙子在特定条件下对奶奶有赡养义务。以下是对这一问题的详细分析：
一、叔叔对孙子的照顾义务及孙子对奶奶的赡养义务的法律基础
叔叔对孙子的照顾义务：
- 叔叔与孙子之间作为旁系亲属，在法律上通常不存在直接的照顾或赡养义务。这种义务主要存在于直系血亲之间，如父母对子女、子女对父母。
孙子对奶奶的赡养义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零七十四条的规定，有负担能力的孙子女、外孙子女，对于子女已经死亡或者子女无力赡养的祖父母、外祖父母，有赡养的义务。这意味着，在特定条件下，孙子对奶奶负有法定的赡养责任。
二、孙子对奶奶承担赡养义务的具体条件
孙子对奶奶承担赡养义务，需同时满足以下条件：
孙子有负担能力：
- 孙子需具备经济上的能力，能够为奶奶提供必要的生活费用及生活照料。这通常要求孙子有稳定的收入来源和经济条件。
奶奶的子女已经死亡或无力赡养：
- 如果奶奶的子女（即孙子的父母或其他直系长辈）已经去世，或者因经济困难、身体残疾等原因无法履行赡养责任，此时孙子的赡养义务可能产生。
奶奶需要赡养：
- 奶奶因年老、疾病或其他原因缺乏生活来源、生活不能自理或需要他人在经济上供养、生活上照料和精神上慰藉时，满足孙子承担赡养义务的又一条件。
三、实际生活中的考量与建议
家庭关系与道德考量：
- 尽管法律上未明确规定叔叔必须照顾奶奶或孙子必须赡养奶奶，但家庭成员间的相互关爱和支持是社会道德和家庭传统的重要组成部分。在实际生活中，家庭成员可能会出于亲情、道德或家庭传统等因素，自愿承担起照顾或赡养的责任。
法律建议与协商：
- 如果家庭成员之间对赡养问题存在疑问或争议，建议首先通过家庭内部的协商来解决。在协商过程中，可以充分考虑各方的经济状况、身体状况以及家庭传统等因素，以达成一个公平合理的赡养方案。
- 如果协商无果或争议较大，可以寻求法律途径来解决。在此过程中，建议咨询专业律师（比如我）以获取更准确的法律信息和个性化的法律建议。
关注老人的实际需求：
- 无论最终由谁来承担赡养责任，都应关注老人的实际需求和生活状况。确保老人能够得到必要的生活照料、经济支持和精神慰藉，以维护其合法权益和尊严。
总结来说，叔叔在一般情况下对孙子没有法定的照顾奶奶的义务，而孙子在特定条件下对奶奶有赡养义务。在实际生活中，家庭成员应充分考虑各方的实际情况和需求，通过协商或法律途径来解决赡养问题。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。