聚会喝酒把人喝死了，是否犯法需根据具体情况判断，可能涉及民事责任或刑事责任。以下从不同角度为你详细分析：
一、民事责任角度
在聚会喝酒过程中，如果参与者因其他人的过错行为导致死亡，过错方需承担相应的民事赔偿责任。具体情形包括：
强迫性劝酒：
- 若有人用刺激性语言或行为迫使对方过量饮酒，导致对方因酒精中毒或其他原因死亡，劝酒者需承担侵权责任。
- 法律依据：《民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
明知对方不能喝酒仍劝酒：
- 如果了解对方身体状况（如疾病）而故意劝酒，诱发疾病导致死亡，劝酒者需承担责任。
- 法律依据：同上，即《民法典》第一千一百六十五条。
未将醉酒者安全护送：
- 饮酒者失去自控能力时，其他参与者未将其送至医院或安全送回家中，导致意外死亡，未履行护送义务者需承担责任。
- 法律依据：《民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费等合理费用，造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
酒后驾车未劝阻：
- 明知醉酒者欲驾车而不加劝阻，导致交通事故等损害后果，未履行劝阻义务者需承担部分赔偿责任。
- 法律依据：同样依据《民法典》第一千一百七十九条。
二、刑事责任角度
在极端情况下，聚会喝酒致死可能涉及刑事责任，主要涉及以下罪名：
过失致人死亡罪：
- 定义：指行为人因疏忽大意没有预见到或者已经预见到而轻信能够避免造成的他人死亡，剥夺他人生命权的行为。
- 量刑依据：《中华人民共和国刑法》第二百三十三条规定，过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。
- 适用情形：在共同饮酒过程中，如果一方因过量饮酒导致死亡，而其他参与者存在劝酒、灌酒等行为，且这些行为对死亡结果的发生具有过错，那么其他参与者可能构成过失致人死亡罪。
故意伤害（致死）罪（较为罕见）：
- 定义：指行为人明知自己的行为会造成他人身体伤害的结果，并且希望或者放任伤害结果的发生，结果却出乎意料的造成了死亡。
- 量刑依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
- 适用情形：如果参与者在饮酒过程中，对他人实施暴力或采取强制、欺诈等手段使他人不能反抗、不敢反抗、不知反抗从而被迫饮酒，并因此导致他人死亡，那么可能构成故意伤害（致死）罪。但这种情况在聚会喝酒中较为罕见。
三、综合建议
立即报警与医疗救助：
- 发现异常应立即拨打急救电话并报警，确保患者得到及时救治，同时方便后续调查。
全面保留证据：
- 保存监控录像、酒水购买记录、聊天记录及参与者证言等，为确定责任和追究法律责任提供依据。
清晰责任划分：
- 根据具体情形分析责任归属，区分自愿饮酒与被迫饮酒，明确各方责任大小。
协商赔偿事宜：
- 在责任明确的基础上，与受害方家属就医疗费、丧葬费、精神损失费等赔偿项目进行协商。
法律途径解决争议：
- 若协商不成，受害方可通过法律途径提起诉讼，法院将依据事实、证据和法律规定判定责任与赔偿金额。
总结来说，聚会喝酒把人喝死了是否犯法，需根据具体情形判断民事责任或刑事责任。在处理此类案件时，应全面考虑参与者的行为、过错程度、因果关系等因素，并依据相关法律法规进行公正裁决。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。