在卖淫案件中，若已知有一人未归案，可采取以下处理方式：

1. 向公安机关报案或提供线索：

   • 如果您是案件的知情者或相关人员，且知道有一人未归案，首先应当向负责该案件的公安机关报案或提供相关线索。公安机关会根据您提供的信息，进一步开展侦查工作，以追捕未归案的嫌疑人。
   • 在提供线索时，请尽量提供详细、准确的信息，如未归案人员的姓名、外貌特征、可能藏匿的地点等，以便公安机关能够迅速、准确地锁定目标。

2. 配合公安机关的调查工作：

   • 在公安机关开展调查工作时，您应积极配合，如实提供您所知道的情况。这包括但不限于与案件相关的时间、地点、人物、事件经过等。
   • 您的配合将有助于公安机关更全面地了解案件情况，从而更有效地追捕未归案的嫌疑人。

3. 关注案件进展，保护自身权益：

   • 在案件处理过程中，您可以关注案件的进展情况，了解公安机关的侦查动态和法院的审判结果。
   • 如果您认为自身权益受到侵害或存在其他法律问题，可以及时向公安机关或法院提出，并寻求法律帮助。例如，如果您是案件的受害人，可以依法要求赔偿；如果您是案件的嫌疑人或被告人，可以依法行使辩护权等。

4. 法律后果与风险提示：

   • 对于未归案的嫌疑人，一旦被公安机关抓获，将面临法律的制裁。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，卖淫嫖娼行为可能构成犯罪，具体罪名和刑罚将根据案件的具体情况而定。
   • 同时，您也需要注意，如果您在案件中存在违法行为或隐瞒、谎报等情况，也可能面临法律责任。因此，建议您在处理此类问题时，务必遵守法律法规，如实提供情况。