服刑期间过70岁，在法律上确实可以被视为老人，但这并不意味着刑罚会因此自动减免或改变执行方式。以下从多个角度为你详细分析：
一、刑事责任与年龄的关系
刑事责任能力：根据《中华人民共和国刑法》第十七条，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。70岁的老人在刑事责任能力上，通常与其他成年人无异，只要他们在犯罪时能够辨认和控制自己的行为，就应对自己的犯罪行为承担刑事责任。
从宽处罚情节：虽然法律并未明确规定70岁老人犯罪必须从轻、减轻处罚，但司法实践中，法院会考虑老人的年龄、身体状况等因素，酌情从轻处罚。特别是对于已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。不过，这一规定针对的是75岁以上的老人，70岁至74岁的老人并不直接享受此待遇，但法院在量刑时仍会综合考虑其年龄因素。
二、刑罚执行方式的考量
正常服刑：70岁的服刑人员仍需按照判决完成剩余刑期，年龄不是减免刑罚的直接因素。但在劳动安排上，监狱会考虑其身体状况，分配相对较轻的劳动任务，以避免过度劳累。
保外就医：若70岁的服刑人员患有严重疾病，短期内有生命危险或不适宜在监狱内服刑，经法定程序批准，可以暂予监外执行（保外就医）。这需要相关医疗机构诊断并出具证明，由监狱提出申请，报省级以上监狱管理机关或设区的市一级以上公安机关批准。
假释：服刑期间表现良好，符合假释条件时，年龄可能作为酌情考虑因素。但需已执行原判刑期二分之一以上，认真遵守监规，接受教育改造，确有悔改表现，且没有再犯罪的危险。
三、生活保障和关怀
健康保障：监狱会保障服刑人员的基本医疗需求，定期安排体检，对患病者及时给予治疗。对于70岁的老年服刑人员，监狱会提供更多健康关注和照顾，如增加体检频次、安排专门医疗护理等。
生活照顾：监狱会提供必要的生活照顾，如辅助器具、合适居住环境等，以保障其基本生活需求和便利。
人道主义关怀：监狱会给予年老、体弱或有特殊困难的服刑人员一定的人道主义关怀，包括更好的生活条件、增加与家人团聚的机会以及心理支持等。
四、实际案例与司法实践
在司法实践中，对于70岁的服刑人员，法院和监狱会综合考虑其年龄、身体状况、犯罪情节及社会危害性等因素，作出既符合法律规定又体现人文关怀的判决和执行安排。例如，对于患有严重疾病的老年服刑人员，监狱可能会积极协调医疗机构进行治疗，并在必要时申请保外就医；对于表现良好、符合假释条件的老年服刑人员，法院也会依法予以假释。
总结与建议：服刑期间过70岁确实可以被视为老人，但这并不意味着刑罚会因此自动减免或改变执行方式。法院和监狱在处理此类案件时，会综合考虑多种因素，确保判决和执行既合法又合理。如果你或你的家人面临类似情况，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律建议和指导。